Žlčník je malý vak pod pečeňou, ktorý uchováva žlč. Časté ochorenia žlčníka zahŕňajú žlčové kamene a cholecystitídu, zápal žlčníka. Diétne a potravinové alergie môžu ovplyvniť váš žlčník, najmä ak máte už stav žlčníka. Aj keď žiadny špecifický výskum neviaže čokoládu na záchvaty žlčníka, tukové jedlo ako čokoláda môže byť potenciálnym spúšťačom. Porozprávajte sa so svojím lekárom skôr, než začnete vykonávať akékoľvek zmeny v stravovaní
Ochorenie žlčníka
Keď máte ochorenie žlčníka, akútna epizóda zápalu sa nazýva útok žlčníka. Počas záchvatu žlčníka cítite bolesť alebo citlivosť, keď sa dotýka horná pravá strana brucha. Niekedy sa bolesť vyvíja po tom, čo sa jedia určité jedlá, zvyčajne tučné jedlá. Zožltnutie kože alebo žltačka sa môže vyskytnúť aj počas útoku žlčníka. Nevoľnosť, zvracanie a strata chuti do jedla sú ďalšími príznakmi napadnutia alebo choroby žlčníka.
čokoláda
Predpokladá sa, že čokoláda je potenciálnym vinníkom pri spustení útoku žlčníka, hoci žiadny výskum neviaže špeciálne čokoládu na útoky žlčníka. Čokoláda a iné potraviny s vysokým obsahom tuku môžu spôsobiť zápal žlčníka u niektorých ľudí, podľa internetovej stránky Netdoctor.co.uk. Výskum zverejnený v roku 1990 v "Archíve vnútorného lekárstva" zistil, že ženy s ochorením žlčníka majú väčšiu pravdepodobnosť konzumácie nezdravých potravín, ako sú obilniny, zemiaky, mäso, tuky a oleje. Viac výskumov odvtedy potvrdzuje, že diéta zohráva úlohu pri ochorení žlčníka.
Žlčník a výživa
Niektoré zmeny vo vašej strave môžu pomôcť znížiť príznaky napadnutia žlčníkom, podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland. Váš lekár Vám môže vyskúšať potravinové alergie, ktoré môžu niekedy spôsobiť útoky žlčníka. Jedzte potraviny vyššie v vitamínoch B a železe, ako sú celé zrná a tmavá, listová zelenina. Potraviny vyššie v antioxidantoch ako ovocie a zelenina môžu tiež pomôcť znížiť príznaky žlčníka. Pridávanie ďalších vlákien do vašej stravy je tiež odporúčané. Vyhnite sa červenému mäsu, rafinovanému jedlu a alkoholu. Mali by sa tiež vyhnúť transmastným kyselinám nachádzajúcim sa v mnohých potravinách vrátane čokolády.
výskum
Výskum špecificky spája diétu s vysokým obsahom tuku s nárastom ochorenia žlčníka. V rozsiahlej longitudinálnej štúdii publikovanej v "Annals of Surgery" sa v roku 2008 vyšetrovalo 44 524 mužov z USA v rokoch 1996 až 2002 a pravidelne sa hodnotila ich príjem nasýtených tukov. Počas výskumu bolo hlásených 2 350 prípadov žlčových kameňov. Najvyššie riziko ochorenia žlčových kameňov bolo pozorované u mužov, ktorí najčastejšie konzumovali nasýtené tuky s dlhým reťazcom. Čokoláda je často vysoká v nasýtených tukoch a dá sa vyvodiť záver, že na základe tejto štúdie sa treba vyhnúť čokoláde.
