Čerešne, či už tmavo červené alebo červenkasté žltej farby, sú lahodnou a výživnou liečbou, ktorá môže byť súčasťou zdravého stravovania. Sladké a višne - niekedy nazývané divé čerešne - majú množstvo úbytkov hmotnosti, vrátane nízkeho obsahu kalórií a vysokého obsahu vlákniny. Čerešne vám môžu tiež pomôcť splniť odporúčaný denný príjem 1 1/2 až 2 šálky alebo ovocie denne, dôležitú súčasť zdravého a vyváženého stravovania.
Nízkokalorický sneh
Čerstvé čerešne, kyslé a sladké, môžu byť nízkokalorické občerstvenie pre tých, ktorí majú diétu. Jeden šálka servírovaných sladkých čerešní obsahuje 97 kalórií, zatiaľ čo 1-šálka servírovaných višní má 78 kalórií. Oba môžu byť konzumované surové alebo varené. Nahradenie sladkých alebo višní pre vyššiu kalóriu, ako napríklad podobnú porciu sladkého ovocia, len raz týždenne vám pomôže znížiť príjem kalórií v priebehu jedného roka, čo vedie k zhruba 7 librám stratenej hmotnosti ,
Plnenie vlákien
Čerešne sú tiež prirodzene vysoko v potravinových vláknoch, s 3 gramami na 1 šálku jadierok sladkej alebo višní. Vlákna vám pomôžu naplniť, pretože pridáva hromadnú dávku do vašej stravy, čím sa budete cítiť plnší, pričom budete mať menej kalórií. Podávanie čerešní poskytuje 12 percent odporúčaných 25 gramov vlákniny za deň pre dospelé ženy a 8 percent odporúčaných 38 gramov pre dospelých mužov. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity v Marylansku väčšina Američanov nespĺňa denné odporúčania a konzumuje len 10 až 15 gramov vlákniny denne.
Môže pomôcť znížiť telesný tuk
Podľa čísla z roku 2009 "Journal of Medicinal Food", višne môžu pomôcť znížiť brušný tuk. Višne sú obzvlášť bohaté na antokyany, typ antioxidantov. Štúdia na zvieratách, ktorá sa uskutočnila počas 90 dní, zistila, že extrakcia višní - vyrobená zo sušených celých čerešní v prášku - viedla k zníženiu celkového tuku v tele, ako aj k zníženiu telesnej hmotnosti brucha. Výskumníci dospeli k záveru, že višne môžu pomôcť pri znižovaní celkovej hladiny tuku a môžu potenciálne pomôcť znížiť riziko ochorení spojených s diétou s vysokým obsahom tukov vrátane cukrovky typu 2 a srdcového ochorenia.
Používanie sladkých a sladkých čerešní
Sladké aj višní môžu byť konzumované surové. Vzhľadom na to, že majú tendenciu byť sezónne, zvážte mrazenie čerešní - plné alebo celé - tak, aby boli dostupné celoročne ako osviežujúce, výživné a nízkokalorické liečenie. Čerešne môžu byť použité na sezónne množstvo jedál, menovite dezerty ako koláče a rozdrvené, ale môžu sa tiež vysušiť a použiť ako občerstvenie alebo ako zložka domácej zmesi granola. Sušené čerešne je možné skladovať vo vzduchotesnej nádobe a ich používanie môže byť rovnako jednoduché ako miešanie s nízkotučným jogurtom na zdravú raňajku alebo dezert.
