Už sme vedeli, že vlašské orechy sú lahodné a výživné, ale ukazuje sa, že môžu byť aj tajnou zbraňou proti nárastu hmotnosti.
Počúvajte teraz: Marie Forleo zdieľa jej tajomstvá pre vyhnúť sa Burnout
Nová štúdia od Bethon Israel Deaconess Medical Center (BIDMC) v Bostone zistila, že konzumácia vlašských orechov osvetľuje správnu ostrov - časť mozgu, ktorá kontroluje plnosť a chute. Inými slovami, jesť orechy spôsobuje, že sa cítite plnšie dlhšie. Win-win, nie?
V štúdii sa zúčastnilo 10 obéznych účastníkov, ktorí skutočne žijú v výskumnom centre BIDMC, takže ich diéty možno pozorne sledovať na dve päťdňové sedenia. Polovica účastníkov dostala hladké čaje s 48 gramami vlašských orechov - asi 1,7 uncí - odporúčanou dennou dávkou od americkej asociácie cukrovky. Ostatným účastníkom bola poskytnutá porovnateľná hladka, bez vlašských orechov.
Tí, ktorí konzumovali vlašské orechy, hlásili pocit, že majú menej hlad a výsledky z výsledkov mozgu dokazujú, že v oblasti kontroly chuti do jedla sa zvýšila aktivita. Oblasť zostala aktivovaná aj vtedy, keď sa v reštauráciách s vlašskými orechmi objavili obrazy "veľmi žiaducich" potravín, ako sú hamburgery a dezerty.
Podľa aplikácie MyPlate App spoločnosti LIFEPLEASURE.CLUB, sledovač voľných kalórií, 1/4 šálky kusov vlašských orechov prichádza na 200 kalórií - značné množstvo pre množstvo na porciu. Počet kalórií je vysoký, pričom 48 gramov odporúčaných v štúdii prichádza na 256 kalórií. Tento počet je však naplnený zdravými polynenasýtenými a mononenasýtenými tukami; nehovoriac o vysokých úrovniach bielkovín a vlákien.
"Často si nemyslíme, že to, čo jeme, má vplyv na činnosť v našom mozgu," povedala prvá autorka štúdie Olivia M. Farr, Ph.D., inštruktorka medicíny v oddelení endokrinológie, cukrovky a metabolizmu v BIDMC , "Vieme, že ľudia majú pocit, že sú plní po jedle vlašských orechov, ale bolo dosť prekvapujúce vidieť dôkazy o zmenách činnosti v mozgu týkajúce sa indikácií potravín a tým aj toho, čo ľudia jesť a ako majú hlad."
Okrem toho, že sa cítili plnšie, tí, ktorí konzumovali vlašské orechy, mali tendenciu robiť zdravšie výber potravy neskôr. Výskumníci poznamenávajú, že oblasť mozgu, ktorá je súčasťou kontroly chuti do jedla, je tiež spojená s kognitívnou kontrolou a pozitívom, čo ovplyvňuje, ako veľmi pozorne dávajú pozornosť ľuďom ich výber potravy.
Výskumníci plánujú urobiť svoj experiment ešte o krok ďalej, keď určia, či väčšie množstvá vlašských orechov a potenciálne aj iných potravín môžu podnietiť vyššiu aktiváciu kontroly chuti do jedla. Dúfajú, že tento výskum nakoniec povedie k účinnejšej liečbe obezity alebo k liekom, ktoré pomôžu ľuďom udržať svoju váhu pod kontrolou.
Vlašské orechy nie sú samy o tom, že majú zdravotné výhody: Tu je deväť zdravých orechov, ktoré vám môžu pomôcť žiť dlhšie!
Co si myslis?
Zistili ste nejaké úspešné triky na potlačenie chute alebo nenasytnej chuti do jedla? Budete dať vlašským orechom skúsiť v budúcnosti? Povedzte nám to v komentároch!
