Väčšina makarónov a syrových jedál je kalórií hustá. Sú tiež s vysokým obsahom tuku a majú len málo živín, takže veľkosti porcií udržiavajte malú. Ak vyrábate makaróny a syry doma, môžete znížiť kalorické zaťaženie znížením obsahu masla a použitím odstredeného mlieka alebo syrov so zníženým obsahom tuku. Používanie celozrnných makarónov namiesto obohatených makarónov je tiež výživným plus, pretože makaróny z celých zŕn obsahujú viac vlákniny a živín.
Čísla
Pripravil sa podľa návodu na balenie, jedna šálka makarónov a syra vyrobená z boxovej zmesi obsahuje asi 376 kalórií na pohár. Domáce verzie môžu byť o niečo lepšie; recept z "Epicurious" má 348 kalórií na pohár. Toto je stále dosť bohaté, ale nakoniec je nakoniec zapečené brokolicou, paprikami a chudým bielkovínom, ako je seitan, tento recept sa môže zmeniť na relatívne zdravé jedlo.
