Každá národnosť má tradíciu teplých nápojov. Američania a Európania majú svoje kaviarne, zatiaľ čo britský a ázijský majú svoje čaje. V Južnej Amerike zohráva čaj tzv yerba mate hrať kľúčovú úlohu v miestnej kultúre a životnom štýle. Povesti o prínosoch pre zdravie yerba mate ako kontrola chuti do jedla, energia a strata hmotnosti nakoniec inšpirovali americké obchodné predajne zdravotných potravín na dovoz produktu, ale napriek jeho potenciálnym prínosom niektorí vedci spájajú konzumáciu yerba mate s určitými typmi rakoviny.
identifikácia
Evergreen mate strom, pôvodom z Argentíny, Brazílie, Paraguaja a Uruguaja, rastie malé listy a stonky používané na výrobu yerba mate, tiež volal ever mate čaj. Yerba mat tea obsahuje kofeín a xantín, ktoré pôsobia ako stimulanty nervového systému. Čaj sa tiež môže pochváliť značné množstvo antioxidantov, ktoré obsahujú vitamín B-2, vitamín B-6, vitamín C, niacín a kyselinu pantoténovú. Yerba Mate má antioxidačné, energetické a kontrolné schopnosti na ťahanie ľudí do čaju, no výskumníci z divízie Cancer Epidemiology and Genetics, Národný onkologický inštitút v Bethesde v Marylande uvádzajú, že yerba mate obsahuje karcinogénne polycyklické aromatické uhľovodíky, ktoré robí častých pijanov náchylných k pažeráku, hrtana, pľúc, rakoviny obličiek a močového mechúra. Tento výskum bol zverejnený v máji 2008 v časopise "Biomarkery a prevencia rakovinovej epidemiológie".
Mate kultúra
"Pravidelní pijaci" je dôležitý kvalifikátor. Príležitostní milovníci yerba mate môžu využiť výhody bez rizika, ale tí, ktorí ju pijú nepretržite po celý deň, môžu mať nakoniec zdravotné problémy. Väčšina štúdií o rakovine v Yerbe sa v skutočnosti uskutočnila v Uruguaji, kde Uruguajania vtipujú, že yerba mate nie je jej národný nápoj, ale jeho "národná závislosť".
Rakovina močového mechúra
Široká incidencia rakoviny močového mechúra medzi uruguajskými mužmi podnietila výskumníkov v nemocnici de Clinicas v Montevideu v Uruguaji, aby preskúmala vzťah medzi pitím čaju yerba mate a výskytom tohto typu rakoviny. Rakovina močového mechúra, tvrdí hlavný autor Eduardo De Stefani, je štvrtou najzávažnejšou chorobou uruguajských mužov. De Stefani a jeho výskumný tím poukázali na priamu súvislosť medzi rakovinou močového mechúra a matkou yerba a varujú, že riziko výskytu tejto choroby sa zvyšuje pri častom piti. BioMed Central publikovala štúdiu v roku 2006.
Rakovina pažeráka
Teploty s veľmi horúcou vodou, ktoré sa používajú na výrobu čaju yerba mate, môžu spôsobiť, že pijanci náchylní na rakovinu pažeráka, informuje ABC News. Vedúci autor PA Rolon testoval túto teóriu v Paraguaji, krajine známu svojou vysokou incidenciou rakoviny pažeráka. Rolon a jeho tím porovnali pijanov s chladným, teplým a veľmi horúcim matkou yerba a uviedli, že tí, ktorí konzumovali veľmi horúcu verziu nápoja, mali vyššie riziko vzniku rakoviny pažeráka. Množstvo yerba mate konzumované za deň nemalo žiadny vplyv na náchylnosť k tomuto typu rakoviny.
Rakovina pľúc
Od januára 1988 do decembra 1994 študovali výskumníci z Institutu onkologických v Montevideu v Uruguaji 497 prípadov rakoviny pľúc. Na rozdiel od štúdie rakoviny pažeráka, ktorá nepreukázala žiadnu súvislosť medzi množstvom konzumovaného yerba a náchylnosťou k rakovine, v tejto štúdii zohralo významnú úlohu množstvo. Vedúci autor De Stefani uviedol, že časté yerba mate drinkers zvýšili riziko rakoviny pľúc o 1,6 percenta. "Biomarkery a prevencia rakovinovej epidemiológie" publikovala štúdiu v júli 1996.
