Špenátová lasagna je obľúbená pre vegetariánov a tých, ktorí hľadajú alternatívu vegetariánskej stravy. Môžete tiež pridať špenát do svojej obľúbenej mäsovej lasagne, zmiešať ju s ricottou alebo tvarohovou výplňou. Čerstvá a mrazená špenátová prášok na lasagne, ale každá z týchto možností si vyžaduje prípravu pred tým, ako ju premiešate do syrového náplne.
Čerstvý špenát
Ak dávate prednosť použitiu čerstvého špenátu v lasagne, dobre ho umyte a opláchnite všetky nečistoty a piesok. Odstráňte drsné stonky a hrubo nakrájajte. Baganý špenáte sa nemusí umyť a baby špenát sa môže použiť celé, bez sekania. Vaším špenátom nakrájajte vo vriacej, nasolenej vode dve minúty a potom vysušte dobre. Šetrite čas a jedlá varením vášho špenátu v cestovinovej vode pre Vaše lasagne rezance pred vypečením rezance.
Mrazený špenát
Zmrznutý špenát sa pred varením do lasagne nepotrebuje variť, ale musí sa rozmraziť a vysušiť. Mrazený špenát môžete rozmraziť v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci s vodou na sporáku, alebo umiestniť špenát do sitka pod tečúcou teplou vodou. Akonáhle sa špenát rozmrazil, stlačte toľko vody, ako je to možné, predtým, než pridáte do lasagne ingrediencií.
Zmiešajte to
Každý lasagna recept je iný, ale väčšina používa špenát ako súčasť syrového náplne, skôr ako vlastnú vrstvu. Zmiešajte sýrovú náplň pre vašu lasagnu, vrátane ricotty alebo tvarohu, vajce, parmezánu, soli, korenia a ďalších korenín. Zmiešajte v špenáte pomocou 20-oz. balenie čerstvého špenátu alebo jeden až dva balenia zmrazeného špenátu pre misku lasagny s veľkosťou 9 palcov a 13 palcov.
variácie
Zatiaľ čo špenát je klasickou voľbou pre lasagne, môžete použiť aj iné zeleniny, v závislosti od toho, čo vyzerá dobre vo vašej záhrade alebo na trhu. Umožňuje dlhší čas varenia pre tvrdšie greeny, ako je kale. Odstráňte stopky, najmä na veľkých alebo tvrdých zelených. Veľmi jemné greeny, vrátane rukoly, môžu byť nakrájané a použité surové, ako by ste boli bazalka listy.
