Nie je žiadnym tajomstvom, že príliš veľa steakov a slaniny je pre vaše zdravie zlé. Ak však sledujete stravu Atkins, pravdepodobne budete jesť tieto masti s vysokým obsahom tuku, aby ste schudli. Zatiaľ čo Atkinsova diéta dostáva veľa kritiky pre svoj obsah tuku, štúdie naznačujú, že je účinná pri pomáhaní ľuďom kvapkať nežiaduce kilo. Čo nie je známe, sú dlhodobé dôsledky vysokého príjmu tukov. Porozprávajte sa so svojím lekárom, ak uvažujete o diéte Atkins, ktorá vám pomôže zhubnúť a diskutovať o výhodách v porovnaní s rizikami stravovacieho plánu s nízkym obsahom uhľovodíkov.
Koľko tukov na Atkins
Podľa informácií poskytnutých webovou stránkou Atkins približne 55 až 60 percent kalórií v pláne pochádza z tuku. V závislosti od počtu kalórií, ktoré konzumujete v rámci stravovacieho plánu, ktorý sa pohybuje od 1 500 do 1 800 kalórií pre ženy a 1 800 až 2 200 kalórií pre mužov, množstvo tuku, ktoré môžete konzumovať za deň, môže byť od 90 do 150 gramov v závislosti od druhy potravín, ktoré zahrniete do stravy.
Sacharidy slúžia ako primárny zdroj energie vášho tela. Keď vaše telo nedosiahne dostatok sacharidov, používa tuky na palivo v podobe ketónov, ktoré obsahujú tuk z vašej stravy, ako aj tuku uloženú vo vašom tele. Takto vám Atkins pomáha pri strate hmotnosti, podľa webovej stránky Atkins.
Tuk voľby na Atkins Diéta
Zatiaľ čo Atkinsova diéta umožňuje vysokokvalitné mäso, ako sú hamburgery a klobása, obsahuje aj zdravšie bielkoviny a tuky. Tradičný program, známy ako Atkins 20, je rozdelený na fázy, v ktorých je povolené množstvo sacharidov obmedzené na 20 gramov denne na začiatku a zvyšuje sa pomaly, keď stratíte váhu. Táto strava obsahuje aj novší, menej obmedzený karbamázový plán nazývaný Atkins 40, ktorý obmedzuje príjem karbohydrátov na 40 gramov denne, aby umožnil od začiatku väčšiu škálu príjmu potravy vrátane špecifického ovocia a zeleniny. Tukové voľby na 20 a 40 plánoch sú rovnaké a oba plány zahŕňajú oleje - ako sú olivy, kokos a ľanové semienka - majonéza, šalát a maslo. Navyše proteínové možnosti pre oba plány spoločnosti Atkins sú rovnaké a umožňujú vám vybrať si zo zdravších možností, ako sú kuracie prsia, ryby, vajcia a maso s vysokým obsahom tuku, ako je klobása alebo slanina. Vzhľadom na to, že zvyšujete povolenú dávku na výrobu karbónu, máte povolené iné potraviny s vysokým obsahom zdravých tukov, ktoré obsahujú aj niektoré sacharidy, ako sú orechy a semená.
Výhody zdravších tukov na Atkins
Nízkotučné diéty slúžia ako diéta pre chudnutie a zdravie srdca, ale výskum ukázal, že nie všetok tuk je pre vás zle. Jesť vyššie percento vašich kalórií z tuku vám môže pomôcť schudnúť rovnako ako diéta s nízkym obsahom tukov, podľa štúdie z roku 2009 publikovanej v New England Journal of Medicine. Ak sa rozhodnete, že Atkins je vaša druhová strava, možno budete chcieť zahrnúť viac zdravších tukových možností, medzi ktoré patria rastlinné oleje, mastné ryby, avokády, orechy a semená. Potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov - ako je červené mäso, slanina a maslo - nemusí byť dobré pre vaše zdravie, keď sa jedia v nadmernom množstve.
Klady a zápory Atkinsova diéta
Atkinsova diéta vám môže pomôcť schudnúť, a nový Atkins 40 je vyváženejší prístup k zníženiu telesnej hmotnosti. Avšak zatiaľ čo Atkins tvrdí, že vám pomôže schudnúť tým, že vás vrhnú do stavu ketózy, diéta skutočne pomáha strácať znížením celkového kalorického príjmu. Takisto takmer úplne vynechá hlavnú skupinu potravín, zrná, ktoré môžu ovplyvniť príjem živín a sťažiť dlhodobú diétu. Navyše, ak si nevyberiete zdravšie tukové možnosti navrhnuté diétnym plánom, môžete na plán Atkins konzumovať nadmerné množstvo nasýtených tukov.
