Dobrá výživa a dobré zdravie idú ruka v ruke a zdravá výživa je obzvlášť dôležitá, ak máte poruchu pečene, ako je hepatitída C. Pečeň funguje ako primárne rozhranie medzi tráviacim systémom a zvyškom tela. Hoci neexistuje špeciálna výživa odporúčaná pre ľudí s hepatitídou C, to, čo jesť, môže podporiť alebo stresovať pečeň - a niektoré dietetické voľby môžu spôsobiť zhoršenie vášho ochorenia pečene. Zdravá výživa je dôležitou súčasťou plánu na liečbu hepatitídy C, ale samotná výživa nemôže "liečiť" hepatitídu C, pretože nemôže vyliečiť chorobu alebo zastaviť jej progresiu.
Ovocie a zelenina
Ovocie a zelenina poskytujú množstvo vitamínov, minerálov a ďalších živín, ktoré podporujú Vašu pečeň a imunitný systém. Mnohé sú bohaté na antioxidanty, zlúčeniny, ktoré neutralizujú potenciálne škodlivé látky nazývané voľné radikály. Hepatitída C zapaľuje vašu pečeň, čo vedie k vysokým hladinám voľných radikálov, ktoré prispievajú k poškodeniu pečene. Samotný vírus hepatitídy C prispieva aj k nadmernej akumulácii voľných radikálov v pečeni. Zahrnuté ovocie a zelenina bohaté na antioxidanty vo vašej strave pomáha vašej pečeni chrániť sa pred týmto zdrojom poškodenia súvisiaceho s hepatitídou C. Medzi príklady ovocia a zeleniny s vysokými koncentráciami antioxidantov patria: - černice, jahody, brusnice, maliny, čučoriedky a višne. - artičoky, pinto fazuľa, špenát, zemiaky, sladké zemiaky, rapíny, brokolica a paprika.
Lean Protein
Proteín je nevyhnutnou súčasťou zdravého stravovania. Hepatitída C spôsobuje zničenie pečeňových buniek, ktoré musia byť nahradené, aby sa vaše pečeň fungovalo. To si vyžaduje dostatočné zásobovanie 20 stavebných blokov bielkovín, známych ako aminokyseliny, ktoré sú do značnej miery dodávané potravinovými proteínmi. Okrem toho imunitný systém vyžaduje, aby normálne fungovali aminokyseliny.
Kompletné bielkovinové potraviny dodávajú úplný doplnok aminokyselín, čo je vhodná voľba pre vašu zdravú výživu. Aminokyseliny zo zvieracích proteínov sa zvyčajne ľahko absorbujú z tráviaceho traktu. Medzi zdravé možnosti patrí: - Mlieko, syr a jogurt s nízkym alebo nižším obsahom tuku. - bielkoviny, chudé červené mäso, bezkatová hydina a ryby.
Proteíny odvodené z rastlín zo zdrojov ako sú sušené fazule, hrach, ryža a kukurica neposkytujú všetky aminokyseliny jednotlivo, ale môžu vám dodať proteín, ktorý potrebujete, ak ich skombinujete vo svojom výživovom pláne.
Výživné sacharidy a zrná
Sacharidy - vrátane cukrov, škrobov a zŕn - slúžia ako primárne palivo, ktoré vaše telo využíva na výrobu energie. Vaša pečeň hrá rozhodujúcu úlohu pri spracovaní sacharidov a regulácii metabolizmu cukru. Vírus hepatitídy C alebo HCV interferuje s reguláciou krvného cukru a často spôsobuje komplikáciu známu ako rezistencia na inzulín. S touto podmienkou telesné tkanivá nespôsobujú normálnu reakciu na hormón inzulínu znižujúci hladinu cukru v krvi. Inzulínová rezistencia môže viesť k cukrovke 2. typu.
Možnosti stravovania môžu potenciálne znížiť zaťaženie zhoršeného metabolizmu cukru v krvi sprevádzajúceho hepatitídu C. Zatiaľ čo sacharidy sú dôležitou zložkou zdravého stravovania, odporúča sa vyhnúť alebo obmedziť potraviny a nápoje s vysokým obsahom cukru, ako sú bežné sodovky, cukríky, pečivo a dezerty. Ďalšie zdravé zdroje uhľohydrátov zahŕňajú čerstvé ovocie, fazuľa a celozrnné chleby a obilniny.
Limited, zdravé tuky
Pečeň slúži hlavnej úlohe v regulácii vášho tela a metabolizme tukov. HCV môže tieto procesy zmeniť, čo vedie k abnormálnej akumulácii tukov vo vašich pečeňových bunkách, známej ako steatóza. Steatóza môže urýchliť poškodenie pečene spojenú s hepatitídou C. Vo všeobecnosti je užitočné vyhnúť sa nadmernému stresu pečene s nadmerným množstvom tuku.
Nenasýtené tuky, najmä mononenasýtené tuky, sú uprednostňované tuky, ak máte hepatitídu C, pretože majú najmenšiu pravdepodobnosť, že podporia zápal pečene. Príklady mononenasýtených tukov zahŕňajú olivový, arašidový, mandľový a repkový olej. Trans mastné kyseliny sú škodlivé pre pečeň a kardiovaskulárny systém. Tieto tuky sa najčastejšie nachádzajú v spracovaných potravinách. Skontrolujte nutričný štítok, ktorý obsahuje obsah trans-tuku. Pozrite tiež uvedené zložky pre čiastočne hydrogenované oleje, iný spôsob odkazovania na trans-tuky.
Čerstvé potraviny, vyváženie energie a vylúčenie alkoholu
Čerstvé potraviny sú zdravou voľbou, pretože neobsahujú žiadne prísady, ktoré pečeň potrebuje na metabolizáciu a elimináciu. Je tiež dôležité, aby sa prejedanie, pretože nadváha alebo obezita môže zhoršiť škodlivé účinky HCV infekcie. A napokon, je kritické, aby sa nekombinovali negatívne účinky hepatitídy C konzumáciou alkoholu. HCV a alkohol poškodzujú pečeň a kombinácia je obzvlášť riskantná. Pokyny od Americkej asociácie pre štúdium chorôb pečene a Americkej spoločnosti pre infekčné choroby odporúčajú absolútnu abstinenciu od alkoholu pre všetkých ľudí s hepatitídou C.
Ďalšie kroky
V oblasti výživy neexistuje žiadny univerzálny prístroj. Najlepší výživový plán pre vás závisí od mnohých faktorov vrátane vašej hmotnosti, úrovne aktivity, stavu choroby hepatitídy C a iných zdravotných problémov, ktoré môžete mať - ako je vysoký krvný tlak, srdcové choroby, cukrovka a ochorenie obličiek. Dietetik je najlepšie schopný poskytnúť vám prispôsobený výživový plán, ktorý zodpovedá vašim zdravotným potrebám. Porozprávajte sa so svojím lekárom o postúpení dietetikovi, ak máte obavy z výživy.
Lekársky poradca: Tina St. John, M.D.
