Konzumácia zdravej výživy je základom udržania vášho celkového fyzického a duševného zdravia. Chudobné stravovacie návyky prispievajú k rozvoju vedúcich vrahov v Amerike vrátane chorôb srdca, rakoviny a cukrovky. Mnohé stravovacie programy tvrdia, že sú najlepšie prínosy pre zdravie, ale konfliktné informácie sťažujú výber správnej výživovej cesty. Paleo a stredomorský štýl stravy sú dva podobné programy, ktoré zdôrazňujú stravu ako spôsob života, nie dočasné riešenie. Každý má výhody a klinicky dokázal účinnosť pri znižovaní rizika zdravotných komplikácií. Vyberte si, čo vám najlepšie vyhovuje na základe dôveryhodných informácií a konzultácie so svojím lekárom.
Paleo Diet Basics
Paleo diéta je založená na konceptoch konzumácie potravín mimo pôdy, ako kedysi robili lovci a zberatelia predkov z paleolitu. Pred industrializáciou, technologickým pokrokom a vedou, ktoré pomáhali v poľnohospodárstve, zabíjaní a balení potravín, starí paleolitickí ľudia lovili voľne žijúcu zver, lovili v moriach, ktoré neboli vystavené toxickému duniu a zbierali plodiny z pôdy bez pesticídov. Emulácia tejto formy stravy v moderných časoch nie je taká ťažká, ako sa môže zdať, a od vás sa neočakáva, že nájde divokú zver nájsť a postaviť farmu vo vašom zadnom dvore. Základné princípy sa zbavujú ovocia a zeleniny ako základ, obsahujú chudé zdroje bielkovín z hydiny alebo rýb a získavajú zdravé tuky z orechov, semien alebo z trávnych kŕmnych mäsových zdrojov. Zrná nie sú zdôraznené v tomto pláne stravy.
Stredomorie základy stravy
Stredomorská strava je modelovaná podľa stravovacích návykov a štýlov varenia ľudí žijúcich v krajinách, ktoré hraničia so Stredozemným morom vrátane Grécka a Talianska. Táto strava zdôrazňuje viac denných porcií ovocia, zeleniny a obilnín ako akákoľvek iná skupina potravín. Konzumácia rýb aspoň dvakrát týždenne a konzumácia miernych porcií mliečnych výrobkov a hydiny sú súčasťou tejto stravy. Ľahké mäso sú povolené, ale menej je najlepšie. Ľahká až stredná konzumácia červeného vína s jedlom a používanie olivového oleja sú tiež dôležitými zložkami stredomorskej stravy.
Podobnosti a rozdiely
Paleo a stredomorská strava používajú ryby ako optimálne zdroje bielkovín a omega-3 mastných kyselín. Obmedzenie množstva nasýtených tukov vo vašej strave je jednou z najdôležitejších zložiek zdravia srdca, ktoré si každý diéta uvedomuje. Obidve diéty podporujú niekoľko porcií ovocia a zeleniny na získanie vitamínov, živín a antioxidantov potrebných na udržanie zdravia a prevenciu chorôb. Diéty tiež zdôrazňujú jesť orechy, semená a používanie olivového oleja na ochutenie cez mastné obväzy a neuspokojivé jedlo snacking. Diéty sa líšia v konzumácii mliečnych potravín a výrobkov z obilia, ako je chlieb, cestoviny a obilniny. MayoClinic.com poznamenáva, že stredomorská strava podporuje konzumáciu mliečnych výrobkov s nízkym obsahom tuku na udržanie potreby vápnika, vitamínu D a bielkovín. Celé zrná sú rovnako dôležité na zabezpečenie vlákien na zdravé trávenie a na udržanie nižších hladín cholesterolu.
Výhody paleo-stredomorskej diéty
Podľa pilotnej štúdie z roku 2009 v kardiovaskulárnej diabetológii sa diabetikovia, ktorí podstúpili diétu Paleo, prejavili zlepšenú kontrolu krvného cukru a zníženie rizika kardiovaskulárnych porúch v porovnaní s konzumáciou samotnej diabetickej diéty. Podobne "British Medical Journal" uverejnil v roku 2008 štúdiu nediabetických účastníkov stravy v stredomorskom štýle, ktorá mala 35% zníženie rizika vzniku cukrovky v dôsledku meniacich sa stravovacích návykov. Základom výberu paleo alebo stredomorskej stravy spočíva v obmedzení potravín s nasýtenými tukami a rafinovanými cukrami, pričom sa zároveň zvyšuje spotreba surových surovín, ktoré podporujú arteriálne zdravie a normálne trávenie. Obidve diety ponúkajú výhody pre kardiovaskulárne zdravie, prevenciu alebo manažment porúch súvisiacich s glukózou a prostriedky na konzumáciu potravín, ktoré môžu chrániť proti rakovinovým formám. Vyberte správny výživový plán založený na aktuálnom zdravotnom stave a odporúčania od lekára.
