Pokiaľ ide o výber špagetového squashu, čím väčšia je squash a žltšia farba, tým lepšie ochutná. Čerstvá špagetová squash má mierne orechovú chuť a ako nízky kalóriový zdroj beta karoténu, draslíka a folátu je jednou z prírodných zelených druhov. Varenie špagiet s squash v pare v mikrovlnnej rúre pomáha zachovať tieto základné živiny a je to rýchly spôsob, ako ísť zo suroviny do vášho jedálenského stola s minimálnymi rozruchmi.
Mikrovlnná rúra v polovici
Krok 1
Nastavte celý špagetový squash vo vašej mikrovlnnej rúre a varte ho na vysokú energiu na 3 minúty, aby ste to ľahšie znížili na polovicu. Použite šéfkuchársky nôž na rezanie špagiet na squash na polovicu, pozdĺžne, hneď ako ju vyberiete z mikrovlnnej rúry.
Krok 2
Polievku oddeľte a odložte zo stredu každej špagety.
Krok 3
Polovice nakrájajte na mikrovlnnú trezorovú platňu s reznou stranou nadol a pridajte 1/4 šálky vody do misky.
Krok 4
Kryt na pečenie pokrývajte plastovým obalom a mikrovlnnou rúrou na vysokej výkon približne 6 minút za libru.
Krok 5
Nakrájajte varené špagety s vidličkou, aby ste uvoľnili a odobrali mäso z plášťa a preniesli na servírovací tanier.
Mikrovlnná rúra ako celok
Krok 1
Pierce škrupiny špagiet s šéfkuchovým nožom asi päťkrát po celej dĺžke škrupiny, aby sa zabránilo prasknutiu počas varenia.
Krok 2
Nastavte dve časti papierového uteráka v mikrovlnnej rúre a centrikujte špagetovú squash, pričom strana ostrihajte nahor na uteráky.
Krok 3
Mikrovlnná rúra na 10 až 12 minút, ak má vaša mikrovlnná rúra otočný tanier. Ak nie, mikrovlnnú rúru rozdrviť 3 až 4 minúty, potom ju otočte a pokračujte v varení. Opakujte to, kým sa squash nevychutná 10 až 12 minút alebo kým sa škrupina na squash nezmäkne a nestratí.
Krok 4
Odpojte squash z mikrovlnnej rúry a nechajte ju vychladnúť asi 5 minút. Potom nakrájajte špagetový squash na pozdĺžne polovice, vyberajte semená a oddeľte mäso z plášťa.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Špagety squash
- Kuchársky nôž
- lyžice
- Pečivo na pečenie
- Plastový obal
- Vidlička
- Servírovacia misa
- Papierové uteráky
