Ostružiny sú celkom výživné, takže je málo nevýhod pre jesť ovocie. V niektorých prípadoch však tieto baculaté sametové bobule môžu spôsobiť vedľajšie účinky, ako sú zmeny farby moču. Ak si vyberiete konzervované černice, zakúpite zmrazené verzie, ktoré boli osladené alebo pridáte cukor do čerstvých bobúľ, môžu sa stať výrazne menej zdravým výberom potravy.
Zmeny v farbe moču
Zdravý moč by mal byť svetlo žlto-žltá farba - ako slama, podľa MedlinePlus. Ak je vaša moča inak sfarbená, možno budete potrebovať okamžitú lekársku pomoc. Ale v niektorých prípadoch môže byť červená alebo svetlohnedá moč spôsobená konzumáciou potravín, ktoré majú silnú pigmentáciu, vrátane ostružinov. Bez ohľadu na to, ak pretrváva zmena farby moču, mali by ste navštíviť svojho lekára, pretože môžete trpieť vážnejším stavom, ako je poškodenie obličiek.
Pozrite sa na pridaný cukor
Čerstvé ostružiny majú prirodzene nízky obsah cukru. Jeden šálka čerstvých ostružin má málo viac ako 7 gramov cukru, zatiaľ čo 1-šálka servírovaných ostružinových konzerv v sirupe má viac ako 50 gramov cukru. Diéta s vysokým obsahom pridaných cukrov môže zvýšiť vaše šance na obezitu a American Heart Association odporúča obmedziť denný príjem príjmu cukru na 100 až 150 kalórií denne alebo medzi 6 a 9 čajových lyžičiek. Vyberte si nesladené ostružiny, aby sa zabránilo extra cukru.
Príliš veľa vlákien pre niektorých
Ostružiny sú prirodzene vysoko vínové, s takmer 8 gramami na 1 šálku čerstvých bobúľ. Zatiaľ čo to môže byť výhoda - väčšina Američanov nemá jesť dostatok vlákniny v každodennej strave a diéta s vysokým obsahom vlákniny môže znížiť riziko srdcových ochorení - niektorí ľudia vyžadujú stravu s nízkym obsahom vlákniny. Títo ľudia môžu zahŕňať tých, ktorí mali črevnú chirurgiu a tí, ktorí majú iné zažívacie ťažkosti, ako je divertikulitída. V týchto prípadoch sa nemusí vyhnúť čerstvému ovocia s kožkami alebo semenami, ako sú ostružiny.
Vychutnajte si ostružiny múdro
Čerstvé černice môžu byť jednoducho opláchnuté a zjedené, ako je, alebo hodené do palacinky, obilnín alebo šalátov. Okrem toho použite bobule na upečenie džemov a džúsov; omáčky na sladkosti, ako je zmrzlina; alebo na pikantné pokrmy, ako je omáčka na sprevádzanie zveriny z mäsa. Majte však na pamäti, že vytváranie namáhaných výrobkov z moruše - ako sú džemy, želé alebo džúsy - odstraňuje veľa z obsahov vlákninových výživových plodov. Mnohé z týchto produktov môžu tiež obsahovať pridané cukry, čo znamená, že sa stávajú menej zdravými potravinami.
