Diéta určená na udržanie zdravého srdca by mala zahŕňať pravidelnú dodávku rybieho oleja. Omega-3 mastné kyseliny v rybacom oleji poskytujú rad kardiovaskulárnych prínosov vrátane zníženia hladín triglyceridov v krvi. Najlepšie je ísť priamo na zdroj a jesť ryby, aby ste získali všetky bielkoviny a živiny spolu s rybím olejom. Ale je dôležitejšie konzumovať rybí olej, aj keď to robíte prostredníctvom doplnkov.
Rybí olej a triglyceridy
Mastné ryby obsahujú dve esenciálne omega-3 mastné kyseliny: kyselina eikozapentaenová alebo EPA a kyselina dokosahexaenová alebo DHA. Omega-3 v rybacom oleji znižujú hladinu cholesterolu, zabraňujú nepravidelným srdcovým úderom, ktoré môžu spôsobiť náhlu srdcovú smrť a spomaliť rast artery-clogging plaque v krvných cievach. EPA a DHA tiež chránia vaše zdravie znížením hladín triglyceridov. Väčšina tukov a olejov v potravinách sú triglyceridy. Keď spotrebujete viac kalórií ako vaše telo používa na energiu, extra kalórií sú prevedené na triglyceridy a uložené ako tuk.
Vplyv triglyceridov
Keď sú hladiny triglyceridov v krvi v krvi príliš vysoké, zvyšuje sa riziko kardiovaskulárnych ochorení. Triglyceridy nelepia na steny tepien. Namiesto toho urýchľujú vývoj arteriálneho ochorenia spôsobeného zlým cholesterolom, pričom zároveň inhibujú tvorbu dobrého cholesterolu, podľa University of Wisconsin Health. Vysoké triglyceridy môžu tiež spôsobiť chronickú pankreatitídu. Ak tento stav zostane neliečený, zápal pankreasu sa nezdraví. Postupom času to môže viesť k trvalému poškodeniu, podľa Národného informačného ústavu pre choroby súvisiaceho s choroboplodnými zárodkami. Pankreatitída spôsobuje bolesť brucha, nevoľnosť a stratu hmotnosti.
Ako funguje rybí olej
Tuky nemôžu voľne pretekať cez krvný obeh, takže sú nesené vo vnútri obalových štruktúr nazývaných lipoproteíny. Môžete sa oboznámiť s lipoproteínmi, pretože dobrý cholesterol cestuje vo vnútri lipoproteínov s vysokou hustotou, zatiaľ čo zlý cholesterol sa prenáša pomocou lipoproteínov s nízkou hustotou. Triglyceridy sa prepravujú vo vnútri lipoproteínov s veľmi nízkou hustotou alebo VLDL. VLDL dodáva triglyceridy do svalov na energiu, do tukového tkaniva na uskladnenie a mimo tukových buniek, keď potrebujete energiu. Rybí olej znižuje hladiny triglyceridov znížením produkcie VLDL a zvýšením množstva VLDL eliminovaného z tela podľa správy zverejnenej v máji 2012 v "Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Molekulárna a bunková biológia lipidov".
Odporúčania pre príjem
American Heart Association odporúča týždenne konzumovať dve dávky rýb. Najlepšie zdroje pre EPA a DHA sú losos, sleď, pstruh, makrela a tuniak. Ak nemáte ryby, Univerzita Massachusetts Medical School odporúča užívať denne doplnky rybieho tuku obsahujúce 0,8 až 1 gram kombinovanej EPA a DHA. Ak sú vaše triglyceridy už vysoké, môžete potrebovať väčšie dávky. Rizikový olej v dávke 3 g denne môže znížiť triglyceridy o 20 až 50 percent podľa správy publikovanej v "Biochimica et Biophysica Acta". Neužívajte toľko rybieho oleja bez konzultácie s lekárom, pretože vyššia dávka môže spôsobovať vedľajšie účinky ,
