Prežívanie celiakie môže byť bolestivé a spôsobuje ťažké jedenie. Tento zápalový proces postihujúci ktorúkoľvek časť gastrointestinálneho traktu môže spôsobiť úbytok hmotnosti, bolesť brucha, nevoľnosť, únavu a hnačku. Poraďte sa so svojím lekárom, pretože svetlice môžu vyžadovať liečbu na liečbu, a ak je závažnejšia, opuch čriev a prípadná operácia. Špecifické odporúčania týkajúce sa diéty môžu pomôcť pri zvládaní a kontrole symptómov celiakie.
Vyhýbanie sa glutenu
Ako odporúča Clevelandova klinika, bezlepková strava je najlepším spôsobom, ako zvládnuť symptómy celiakie. Vylúčenie diétneho gluténu môže zlepšiť symptómy malabsorpcie a umožniť hojenie vášho gastrointestinálneho traktu. Pšenica, pšeničné deriváty, jačmeň, raž, triticale, slad a pivovarské droždie by sa mali vyhnúť. Namiesto toho vyberte bezlepkové cestoviny, rezance, krekry a občerstvenie. Ostatné zrná a škroby, ktoré nahrádzajú potraviny obsahujúce lepok, sú quinoa, ryža, kukurica, amarant a ľan. Prečítajte si štítky na identifikáciu potravín bez gluténu.
Primerané kvapaliny
Zostávajúce hydratované počas celiakie môže byť ťažké, najmä ak je problémom hnačka. Podľa článku z roku 2013 o "Spojených štátoch a svetovej správe" môže byť stanovená hodnota vody, ktorá je potrebná na každodennú činnosť, rozdelením váhy na polovicu. Pri hnačke sa zvýši potrebná dávka. Okrem vody by mali byť vo vašej strave zahrnuté aj iné tekutiny. Mierne množstvo šťavy a športových nápojov sú dodatočné možnosti, ktoré vám pomôžu zlepšiť hydratáciu.
Správa laktózy
Keď celiakia spôsobuje malabsorpciu, môže sa dočasne odporučiť diéta bez laktózy, ktorá pomôže kontrolovať gastrointestinálne symptómy. Čítanie štítkov môže pomôcť identifikovať potraviny bez laktózy. Potraviny, ktoré sa majú konzumovať ako súčasť diéty s obmedzeným obsahom laktózy, sú mäso a hydina, vajcia, čerstvé alebo konzervované ovocie a zelenina a tuky ako margarín a šalátové dresingy, ktoré nie sú vyrobené z mlieka. Spotrebujte mlieko bez laktózy alebo sójové mlieko. Pri výbere zŕn zabezpečte, aby pridali mlieko alebo lepok. Kontaktujte svojho lekára alebo dietetika, aby ste zistili, či tieto potraviny môžu byť opäť zavedené do vašej stravy.
Suplementácia vitamínov a minerálov
Vitamínové a minerálne nedostatky sú bežné pri celiakii kvôli malabsorpcii, hlásia celiakijskú chorobu. Živiny, ktoré sú predmetom obáv, zahŕňajú vlákninu, železo, vápnik, horčík, zinok, folát, niacín, riboflavín, vitamín B-12, vitamín D, meď a vitamín B-6. Počas celiakie by sa malo zvážiť doplnenie, kým tenké črevo nebude schopné absorbovať tieto vitamíny a minerály normálne. Pri výbere doplnku identifikujte prísady - najmä prísady - na overenie, či neobsahuje lepok.
