Syr Asiago, syr vyrobený z kravského mlieka, je klasifikovaný ako čerstvý alebo zrejúci. Fresh Asiago starne za 20 až 40 dní, zatiaľ čo zrelý Asiago dozrieva tri mesiace až jeden rok. Zrelšie odrody syra Asiago vytvárajú ostrú chuť, ale čerstvý syr Asiago dodáva miernu chuť. Starnutie však nemá vplyv na výživovú hodnotu tohto syra.
kalórií
Jeden oz. syra Asiago obsahuje 100 kalórií alebo 5 percent kalórií, ktoré môžete konzumovať, ak dodržiavate 2 000 kalórií. Asiago je bežne konzumovaný sám, rovnako ako používaný v receptoch. Ak budete jesť syr Asiago ako občerstvenie, držte sa len 1 alebo 2 oz. - Diet Channel poznamenáva, že občerstvenie by malo byť v rozmedzí od 100 do 200 kalórií. Môžete kombinovať tento syr s morčacím králičím mäsom a plátkami jabĺk pre popoludňajšie občerstvenie podľa časopisu "Fitness".
Tuku a cholesterolu
Syr Asiago obsahuje vysoké množstvo tuku - 8 g, čo predstavuje 72 percent kalórií v 1 oz. porcie. Obsah nasýtených tukov je dôvodom na pauzu: 5 g tohto tuku je nasýtený. Váš jedálny plán by nemal obsahovať viac ako 15 g nasýtených tukov každý deň. Tento typ tuku môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi a zvýšiť riziko mŕtvice a srdcového infarktu. Jeden oz. syra Asiago obsahuje 25 mg cholesterolu v krvi - obmedziť spotrebu cholesterolu v potravinových zdrojoch na 300 mg denne.
sodík
1-oz. podávanie syra Asiago obsahuje 340 mg sodíka. Americké centrá pre kontrolu chorôb varujú, že konzumácia príliš veľa soli - lekársky inštitút odporúča nie viac ako 1 500 mg denne - môže vás vystaviť väčšiemu riziku mozgovej príhody, srdcového infarktu a zvýšeného krvného tlaku. Priemerný Američan užíva oveľa viac soli ako je bezpečný - 3,436 mg denne - a hladina soli v strave sa naďalej zvyšuje.
Sacharidy a bielkoviny
Nespoliehajte sa na syry Asiago, ktoré vám prinesú veľkú energiu - každý 1 oz. podávanie obsahuje menej ako 1 g sacharidov, hlavný zdroj energie vášho tela. Časť tohto syra však poskytuje 7 g bielkovín. Proteín slúži ako sekundárny zdroj energie a umožňuje, aby vaše telo dopĺňalo proteíny vo vašich orgánoch a svaloch podľa potreby. Táto makronutrient hrá tiež dôležitú úlohu pri udržiavaní sily vášho imunitného systému, čo vám pomôže odvrátiť infekcie.
Vitamíny a minerály
Syr Asiago slúži ako bohatý zdroj vápnika, minerálne, ktoré vaše telo využíva na silu kostí. 1-oz. podávanie syra Asiago poskytuje 20 percent denného odporúčaného príjmu vápnika. Tento základný minerál môže nájsť použitie ako liečba symptómov predmenštruačného syndrómu, vysokého krvného tlaku a nedostatočných príštítných teliesok, čo je stav známy ako hypoparatyroidizmus. Spotreba adekvátnej hladiny vápnika môže tiež zabrániť mŕtviciam a rakovine hrubého čreva. Vrátane 1 oz. syra Asiago vo vašom jedálnom pláne má taktiež 5% vitamínu C, ktoré vaše telo potrebuje denne. Vitamín C tiež posilňuje vaše kosti, čo spôsobuje, že syr Asiago je vynikajúcou možnosťou na prevenciu osteoporózy, čo je stav, ktorý vedie k oslabeniu a ľahko zlomeninám kostí, ku ktorým dochádza pri starnutí.
