Vitamín E sa skladá z prirodzene sa vyskytujúcich zlúčenín rozpustných v tukoch, ktoré poskytujú organizmu významný antioxidant. Viaceré výhody súvisia s vitamínom E, ktorý sa nachádza v mnohých bežných potravinách, ako sú mandle, olej z pšeničných klíčkov, slnečnicové semienka a brokolica. Je k dispozícii aj ako doplnok výživy.
Selén je dôležitou súčasťou celkového zdravia. Stopový minerálny selén sa spája s proteínmi na vytvorenie selenoproteínov, u ktorých sa preukázalo, že majú významné bunkové výhody. Každodenné potraviny obsahujú selén, vrátane tuniaka, hovädzieho mäsa, moriek, vajec, ryže a syra.
Vitamín E a koronárne srdcové ochorenie
Na základe informácií zverejnených v časti "Moderná výživa v oblasti zdravia a chorôb" niekoľko štúdií "in vitro" preukázalo, že vitamín E ovplyvňuje oxidáciu cholesterolu s nízkou hustotou lipoproteínov. Predpokladá sa, že živiny vitamínu E inhibujú tento proces, ktorý nekontrolovateľne môže iniciovať aterosklerózu, vaskulárne ochorenie. Zdá sa, že ženy najviac ťažia z rutinného doplnku vitamínu E. Údaje z správy z roku 2005 od IM Lee a kolegov z časopisu The Journal of the American Medical Association ukázali, že klinická štúdia zahŕňajúca 40 000 zdravých 45 ročných žien ukázala 24% zníženie miery kardiovaskulárnej úmrtnosti a ženy vo veku 65 rokov a viac mali zníženie o 49 percent, ako aj 26 percentný pokles nefatálnych infarktov. Niektoré otázky ešte stále obklopujú celkovú účinnosť vitamínu E na koronárne srdcové ochorenie. Množstvo rutinného príjmu vitamínu E je pod kontrolou a príliš veľa vitamínu E nemôže mať vplyv na ochorenie založené na National Institutes of Health, alebo NIH.
Vitamín E a rakovina
Údaje z výskumu z epidemiologického zhrnutia z roku 1998, ktorý publikoval J. M. Chan a kol. V "Seminároch v oblasti rakovinovej biológie" naznačujú, že vitamín E môže mať pozitívny účinok na boj proti rakovine, ako je prsia alebo prostata. Zatiaľ čo veľká časť výskumu je stále nedôsledná a nekonzistentná, antioxidanty vitamínu E preukázali, že chránia bunky pred škodlivými voľnými radikálmi, ktoré môžu byť rakovinové alebo pomáhajú pri rozvoji rakoviny. Ďalším prínosom vitamínu E je jeho podpora zdravého imunitného systému potrebného na ochranu tela pred škodlivou karcinogéniou. Podľa NIH môžu muži, ktorí fajčia, a tí, ktorí opustili, môžu mať prospech z doplnku vitamínu E, keďže miera rakoviny prostaty medzi týmito skupinami dramaticky klesla v štúdii po užívaní 400 IU vitamínu E denne.
Selenom a štítnou žľazou
Výskum H. Derumeaux a jeho kolegov zverejnený v roku 2003 v Európskom vestníku endokrinológie naznačuje, že selén môže spomaliť alebo zastaviť zväčšenie štítnej žľazy. Tento vzťah medzi selénom a štítnou žľazou bol stanovený počas pokusu štúdie zistiť, či doplnok selénu môže pomôcť pri nedostatku jódu, bežnom výskyte v rozvojových krajinách. Jód je potrebný na správnu funkciu štítnej žľazy. Ľudia, ktorí trpia nedostatkom jódu, sú ohrození problémami štítnej žľazy, ktoré sa podľa NIH zhoršujú nedostatkom selénu. Zdravá hladina selénu prináša úžitok z nedostatku jódu a naopak zabraňuje problémom s štítnou žľazou, ako sú bolesti.
Suplementácia selénu
Nesprávna strava a niektoré ochorenia súvisia s nedostatkom selénu. Keshanova choroba sa vyskytuje u detí, ktoré trpia nedostatkom selénu a zväčšené srdce, podľa NIH. To zvyčajne vedie k zlej funkcii srdca a telo je slabé a náchylné k ochoreniu. Doplnenie môže pomôcť obnoviť hladiny selénu u pacientov a pomôcť pri absorpcii základných živín.
Selén môže byť prospešný pri podpore celkového zdravia a môže byť kľúčom k prevencii rakoviny. Výskumné zistenia, ktoré v roku 2001 publikoval G. F. Combs, Jr. v "Výživa a rakovina" naznačujú, že zvýšené hladiny odporúčaného diétneho príjmu selénu môžu priniesť pozitívne zdravotné účinky. Takéto zistenia môžu vynútiť opätovné posúdenie usmernení o výživovej hodnote.
