Bourbon je typ whisky, destilovaný alkoholický nápoj, prvý vyrobený a historicky spojený s Bourbon County v Kentucky. Ako zdroj výživy má Bourbon malú hodnotu, ktorá neobsahuje vitamíny, minerály, bielkoviny, tuky ani sacharidy. Nápoj však obsahuje značné množstvo etylalkoholu, ktorý má určitú kalorickú hodnotu.
štandardy
Podľa Federálnych štandardov totožnosti destilovaných destilátov musí byť whisky Bourbon vyrobené v Spojených štátoch z kombinácie zŕn, ktoré musia mať aspoň 51 percent kukurice. Bourbon môže obsahovať žiadne farbivá ani arómy. Musí byť starne v nových dubových sudoch, ktoré nie sú vyššia ako 125, alebo 62,5% alkoholu. Bourbon, ktorý je propagovaný ako "priama bourbonská whisky", musí byť najmenej dva roky starý. Bourbon sa môže predávať iba na 80 kusov alebo 40% objemu alkoholu alebo viac.
obsah
Jeden jigger whisky Bourbon obsahuje okolo 42 g, ako to naznačuje USDA Nutrient Database. Táto porcia má v priemere približne 15 g alkoholu. V bourbonovej whisky nie sú žiadne značné množstvo uhľohydrátov, bielkovín alebo tukov. Zvyšná časť tejto dávky pozostáva z približne 27 g vody.
kalórií
Tam je asi 105 kalórií v 1-jigger porcie Bourbon. Všetky tieto kalórie pochádzajú len z alkoholu, bez kalórií odvodených od sacharidov, tuku alebo bielkovín. Jediný jigger z Bourbonu môže splniť 5% požadovaného denného kalorického príjmu pre priemerného dospelého.
Živiny
Podľa USDA Nutrient Database nie sú žiadne významné množstvá vitamínov alebo minerálov v whisky Bourbon. Tiež Bourbon nie je významným zdrojom vlákniny.
alkohol
Zatiaľ čo alkohol v rámci spoločnosti Bourbon má určitú hodnotu potravín, vďaka kalóriám, ktoré obsahuje, je to aj silná nálada. Alkohol ovplyvňuje centrálny nervový systém, zhoršuje úsudok, vnímanie, emočnú kontrolu, svalovú a vizuálnu koordináciu a reakčný čas, keď sa užíva v dostatočnom množstve. Nadmerné množstvo alkoholu môže spôsobiť kómu alebo dokonca smrť.
