Ak chcete na svoje jedlo uviesť horúce korenie alebo horúcu omáčku, môžete si dať sami prospech. Capsaicín, alkaloid zodpovedný za korenistú chuť v horúcich paprikách, môže ponúknuť prínosy pri liečbe niektorých ochorení, podľa článku zverejneného v roku 2011 v časopise "Molekuly". Papriky, ktoré obsahujú kapsaicín, zahŕňajú jalapenos, habaneros, kayenne, serrano, čerešňové papriky a dokonca aj papriky. Konzumácia papriky v rodine kapsaicínov môže byť prínosom pre vás, pretože hrá úlohu v zažívacom zdraví, v kardiovaskulárnom zdraví av dlhodobej prevencii rakoviny.
Zvyšujú obeh
Keď budete jesť horúcu papriku, kapsaicín v paprikách stimuluje nervy takým spôsobom, ktorý zvýši krvný tok. Tento účinok bol testovaný na potkanoch v štúdii z roku 1993 publikovanej v "American Journal of Physiology". Výskumníci zvýšili krvný tlak v žilách potkanov a vyvolali hypertenziu. Jedna skupina potkanov bola injikovaná kapsaicínom a iná skupina dostala placebo. Kontrolná skupina nebola vôbec podaná. Keď boli všetky krysy testované na ich kardiovaskulárne zdravie, krv kapsaicínových potkanov cirkulovala podobne ako kontrolná skupina, zatiaľ čo skupina placeba mala obmedzený prietok krvi. To dokazuje, že horúce papriky zvyšujú obeh a môžu byť prínosom pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
Znižujú hladinu cholesterolu
Iný spôsob, ako horúce papriky môžu zlepšiť vaše srdce a obehové zdravie je reguláciou hladiny cholesterolu. V štúdii zverejnenej v roku 2013 v publikácii "European Journal of Nutrition" sa zistilo, že kapsaicín znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje profil lipoproteínov u škrečkov, ktoré boli kŕmené potravou s vysokým obsahom cholesterolu. Zistilo sa, že kapsaicín mal za následok zníženie absorpcie cholesterolu, čo umožňuje vylúčiť prebytok cholesterolu z tela. To naznačuje, že horúce papriky môžu zohrávať úlohu v tom, aby vám pomohli udržať hladinu cholesterolu v zdravom rozsahu.
Zlepšujú trávenie
V tradičnej medicíne sa teplé korenie používa ako tráviaci stimulant a liečiť tráviace ťažkosti. Štúdia z roku 2010 publikovaná v časopise "Aplikovaná fyziológia, výživa a metabolizmus" sa zamerala na účinok kapsaicínu na aktivity antioxidantov v žalúdku a črevách. Výskumníci zistili, že zlepšuje fungovanie všetkých týchto antioxidantov a ukazuje, že kapsaicín môže chrániť žalúdok a črevá, pričom podporuje trávenie.
Môžu pomôcť zabrániť rakovine
Štúdie tiež ukázali, že kapsaicín hrá úlohu pri prevencii rakoviny. Výskumníci preukázali, že kapsaicín bráni rastu nádorov prostaty, čo znamená, že rozmnožovanie potravy môže zabrániť nástupu rakoviny prostaty. V štúdii z roku 1997, ktorá bola publikovaná v "Protinádorovom výskume", vedci zaviedli tabak do škrečkov, aby indukovali rakovinové pľúcne nádory. Dali jednu skupinu kapsaicínu a druhú skupinu placebo. Kapsaicínová skupina zaznamenala menší nárast nádoru v pľúcach ako skupina s placebom, čo naznačuje, že horúce papriky môžu tiež pomôcť predchádzať rakovine pľúc u tých, ktorí fajčia alebo žijú v znečistených oblastiach.
