Podľa Centrov pre kontrolu a prevenciu chorôb jedna tretina všetkých dospelých a 17% všetkých detí v Spojených štátoch sú obézni. Obezita sa v posledných troch desaťročiach zdvojnásobila pre dospelých a trojnásobne sa zdvojnásobila pre deti a v blízkej budúcnosti nevykazuje žiadne známky poklesu. CDC uvádza niektoré zdravotné problémy, ktoré vznikajú z obezity ako diabetes typu 2, ischemická choroba srdca, niekoľko typov rakoviny, mŕtvica a vysoký cholesterol. Obezita je potrebné riešiť jednotlivcami, komunitami a vládou.
Čo je obezita?
Obezita je definovaná ako index telesnej hmotnosti, alebo BMI, 30 alebo viac, podľa Obezity Society. Môžete vypočítať BMI tým, že rozdelíte svoju hmotnosť v librách o výšku v palcoch na štvorcový a potom vynásobíte číslom 704,5. Obezita je výsledkom konzumácie väčšieho množstva kalórií ako telo, čo vedie k uloženiu tuku. Veľké porcie a sedavý životný štýl, povedali odborníci na výživu Marian Nestle a Michael F. Jacobson, prispeli k epidémii verejného zdravia.
Individuálne riešenia
Rýchle občerstvenie, sóda, horúce psy a iné potravinové výrobky s vysokým obsahom kalórií, ako sú zemiakové lupienky a sladké obilniny, sú všadeprítomné a lacné v USA. Bohužiaľ, väčšina z nich je tiež výživovo prázdna. Aby sa predišlo nadváhe a obezite, generálny chirurg v USA odporúča výživnú stravu, ktorá sa riadi usmerneniami amerického stravovacieho programu USDA z roku 2010. Chirurg General tiež obhajuje, že dospelí dostanú 30 minút cvičenia väčšinu dní a deti celú hodinu. Jednoduché spôsoby, ako začleniť viac fyzického cvičenia, zahŕňajú schodisko namiesto výťahu, používanie stlačenej kosačky namiesto energetickej kosačky a parkovanie auta na ďalekom konci továrne, aby ste dosiahli viac krokov. Povzbudzujte deti, aby hrali vonku namiesto sledovania televízie po škole.
Komunitné riešenia
Náklad na riešenie problému obezity do značnej miery klesol na jednotlivcov, hlásia Nestlé a Jacobson, ale komunity musia tiež zasahovať. Napríklad centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb alebo CDC odporúča, aby spoločenstvá robili čerstvé ovocie a zeleninu, pracoviská namiesto predajných automatov nesúcich tuky s nízkym obsahom tukov a prázdnych kalórií. Výživa Isobel R. Contento informuje o úspechu programov, ktoré spájajú školy s miestnymi poľnohospodárskymi podnikmi, ktoré dodávajú čerstvé produkty pre školské menu alebo šalátové bary s kávou. Jedna štúdia, konštatuje Contento, zaznamenala 200-percentný nárast predaja mrkvy v školskej kaviarni, keď ceny klesli o 50 percent. V ďalšej štúdii zvýšila cena vyšších tukov kaviarne zvýšenie predaja viac výživných položiek. CDC tiež navrhuje, aby spoločenstvá zlepšili vonkajšie rekreačné oblasti.
Vládne riešenia
Aj vláda sa musí zapojiť do riešenia problému obezity, povedzme Nestlé a Jacobson. Niektoré zmeny pravidiel, ktoré odporúčajú, zahŕňajú požiadavku, aby obsahy kalórií, tuku a cukru boli zreteľne označené na jedlách predávaných v kinách. vytvorenie stimulačného programu, ktorý by povzbudzoval tých, ktorí dostanú potravinové pečiatky, aby ich používali na výber zdravých potravín; a poskytnutie väčšieho množstva finančných prostriedkov komunitám pre fyzické rekreačné centrá a cyklistické trasy. Spustený v roku 2010, národná iniciatíva prvej dámy Michelle Obamovej "Let's Move" odporúča, aby miestne samosprávy podnikli kroky, ako je vytvorenie výboru na vyšetrenie prekážok zdravého stravovania v meste alebo meste a poskytovanie stimulov pre obchody na skladovanie zdravších potravín a alkoholických nápojov, najmä v oblastiach s nízkou spotrebou.
