Červené fazuľky sú dobrým zdrojom vlákniny, folátu, horčíka, fosforu, mangánu, železa, medi a draslíka. Konzumácia fazule, vrátane obličiek, môže pomôcť znížiť riziko vzniku srdcových ochorení, rakoviny a cukrovky podľa rozšírenia Štátnej univerzity v Severnej Dakote a môže tiež pomôcť vám schudnúť. To môže byť spôsobené vláknami a bielkovinami, ktoré obsahujú.
Fiber a chudnutie
Ženy, ktoré konzumovali viac vlákniny, menej pravdepodobne získavajú váhu ako tí, ktorí konzumovali menej vlákniny v štúdii publikovanej v marci 2009 v časopise Journal of Nutrition. Potraviny bohaté na vlákninu majú nízku energetickú hustotu, takže zaberajú veľa miesta vo vašom žalúdku bez toho, aby poskytovali veľa kalórií. Potraviny obsahujúce rozpustné vlákno tiež spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka, takže sa cítite plne dlhšie. Červené bobule sú vynikajúcim zdrojom vlákniny a poskytujú 16,5 gramov alebo 66 percent dennej hodnoty v každom pohári.
Proteín a chudnutie
Červené bobule sú tiež dobrým zdrojom bielkovín, pričom 16,2 gramov na pohár. Bielkoviny sa viac plnia ako sacharidy alebo tuky. Zvýšená sýtosť, ktorá sa objavuje po konzumácii potravín bohatých na bielkoviny, ako napríklad obličky, vám môže pomôcť počas celého dňa jesť menej kalórií, čo pomáha podporovať chudnutie.
Fazuľa a chudnutie
Ľudia, ktorí konzumujú fazuľa, sú menej pravdepodobné, že sú obézni a pravdepodobne budú mať menšie pásy a nižšiu telesnú hmotnosť ako ľudia, ktorí nejedia s fazuľkami, podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of the American College of Nutrition v októbri 2008 .V ďalšej štúdii, publikovanej v "Európskom žurnále výživy" vo februári 2011, sa zistilo, že ľudia, ktorí jedli štyri porcie fazuľa týždenne ako súčasť nízkokalorickej diéty stratili väčšiu váhu a mali väčšie zlepšenie zápalu, krvného tlaku a cholesterolu v porovnaní s tými, ktorí sledovali nízkokalorickú diétu, ktorá neobsahovala fazuľa.
Fazuľa v porovnaní s inými zdrojmi bielkovín
Nízkokalorická strava s vysokým obsahom strukovín, ako sú obilniny, je rovnako účinná pri chudnutí ako nízkokalorická dieta s vysokým obsahom bielkovín a je účinnejšia ako nízkokalorická strava s vysokým obsahom tukových rýb podľa štúdie publikovanej v "Journal of Medicinal Food" vo februári 2009. Vegetariánska strava bola tiež spojená s väčším znížením hladín cholesterolu ako ostatné diéty, čím sa stala celkovo zdravšou stravou.
Pridanie fazuľa do vašej stravy
Použite obličky na miesto iných potravín, ktoré majú vyšší obsah tuku, kalórií a hustotu energie. Napríklad, nahraďte polovicu alebo celé mäso vo vašom obľúbenom chilli recept s obličkami, pridajte obličky do zeleninovej polievky namiesto kuracieho alebo hovädzieho mäsa alebo pridajte tieto výživné bôby do svojho obľúbeného šalátu, aby ste získali proteínovú podporu.
