Čierna káva môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi a spôsobiť jej zvýšenie. Pre niektorých ľudí, hlavne pre diabetikov, to môže byť skutočný problém. Kontrola cukru v krvi môže znamenať, že musíte znížiť príjem kávy. Hoci sa tento účinok prejavuje u ľudí s cukrovkou, existujú dôkazy, ktoré naznačujú, že pitie kávy môže pomôcť znížiť riziko vzniku cukrovky 2. typu.
Účinok u diabetikov
Štúdia publikovaná v roku 2007 "Diabetes Care" sa zamerala na účinky čiernej kávy na hladinu glukózy v krvi. Desať jedincov s dobre kontrolovaným diabetom 2. typu, ktorí zvyčajne vypili kávu, dostávali buď 500 mg kapsulu kofeínu alebo placebo. Tí, ktorí užívali kofeín, mali vyššiu celkovú hladinu glukózy a vyššiu hladinu glukózy po pôrode než účastníci kontroly. Vedci tvrdia, že mechanizmus, ktorý stojí za hladinou kofeínu a glukózy, môže zahŕňať hormonálnu reguláciu absorpcie. Navrhujú, že prítomnosť kofeínu zvyšuje hormón epinefrín, ktorý znižuje metabolizmus glukózy. Ďalšie špekulácie sa týkajú kontroly regulácie vychytávania glukózy v mozgu - kofeín ovplyvňuje určité receptory vo vnútri mozgu, ktoré môžu inhibovať odstránenie glukózy do buniek.
Účinok na nediabetické choroby
Príjem kofeínu môže skutočne pomôcť zabrániť vzniku cukrovky typu 2, vysvetľuje Daily Science. Ľudia bez cukrovky sú schopní vyrovnať nárast glukózy produkciou extra inzulínu. Inzulín je hormón, ktorý riadi klírens glukózy, a telo potrebuje načerpať trochu viac, aby sa postaral o účinky kofeínu na glukózu v krvi.
množstvo
Zvyčajný piják na kávu môže byť zvedavý, koľko kofeínu spôsobí účinok. Asi 250 mg denného kofeínu môže spôsobiť prerušenie glukózy v krvi. To je ekvivalent 2 až 2,5 šálky čiernej kávy denne. Ak potrebujete znížiť vplyv čiernej kávy na glukózu v krvi, znížte denný príjem.
Možný preventívny účinok
Ak nemáte cukrovku, čierna káva môže pomôcť pri prevencii tohto chronického ochorenia, podľa štúdie UCLA z roku 2011. Výskumníci identifikovali súvislosť medzi spotrebou kávy a množstvom globulínu viažuceho pohlavné hormóny (SHBG) v krvi. Ľudia s nízkym obsahom SHBG v krvnom riečisku majú väčšiu pravdepodobnosť vzniku diabetu 2. typu. Pitie kofeínovej kávy ovplyvňuje hladiny SHBG v krvi. Výskumníci študovali 359 novodiagnostikovaných diabetikov a 359 nediabetických pacientov, aby analyzovali návyky na pitnú kávu a hladiny SHBG. Subjekty, ktoré vypili aspoň štyri šálky kávy denne, mali vyššie hladiny SHBG a boli o 56 percent menej ochotné diagnostikovať cukrovku.
