Mäso poskytuje množstvo živín vrátane zinku, železa, fosforu, tiamínu, riboflavínu a bielkovín. Kalórie v mäse závisia nielen od toho, z ktorého zviera pochádza, ale aj od toho, z ktorej časti zvieraťa pochádza a od toho, ako je naklonená.
Hydina
Medzi hydinou má husia najvyšší počet kalórií na úrovni 227 na 100 g porcie, po ktorej nasleduje polievka s 203 kalóriami a kačica s 192 kalórií. Na spodnom konci kalorického spektra obsahuje morčátko 122 kalórií, pečené kurča 99, kuracie paličky 80 a kuracie prsia 75 kalórií na 100 g porcie, podľa NovaFeel.com.
bravčové
Na vrchole, bravčové brucho obsahuje 229 kalórií na 100 g porcie. Stredne tučné kusy bravčového mäsa, ako napríklad bravčové, majú približne 170 kalórií. Štíhlé rezy, ako napríklad chudé bravčové kotlety, majú asi 140 kalórií a bravčové kotlety majú 105 kalórií, podľa NovaFeel.com.
Hovädzie mäso
Strih stredného tuku steaku má asi 230 kalórií, zatiaľ čo štíhly rez steaku obsahuje asi 160 kalórií, podľa NovaFeel.com. 3,5 l dávka 75 percent hubeného mletého hovädzieho mäsa má 274 kalórií, zatiaľ čo 95 percent štíhlej sviečkovej má asi 170 kalórií.
