Mnoho surových obhajcov potravín spieva chvály šťavy zeleniny ako spôsob, ako prijímať rôzne živiny a zlepšiť svoje zdravie. Mnoho ľudí si nemyslí na šťavu, pokiaľ ide o celer, ale celá šťava ponúka vitamíny a minerály, rovnako ako inú chuť v porovnaní s inými bežne dostupnými zeleninovými šťavami, vrátane rajčiny a mrkvovej šťavy.
kalórií
1/2-šálka porcie celej šťavy obsahuje 40 kalórií. Tento počet kalórií je na rovnakej úrovni s rovnakým objemom mrkvovej šťavy. Potravinová pyramída ministerstva poľnohospodárstva USA vás vyzýva, aby ste konzumovali tri až päť porcií zeleniny každý deň a pitie porcie celej šťavy vám pomôže splniť tento nutričný cieľ. Upozorňujeme však, že jedna porcia zeleniny sa rovná 3/4 šálke celej šťavy alebo iných zeleninových štiav.
macronutrients
Zeler v jeho pevnej forme obsahuje málo v spôsobe macronutrients, a to isté platí o celeru v šťave forme. Jedna porcia celej šťavy neobsahuje žiadny tuk ani 1 g bielkovín. Váš stravovací plán by mal zahŕňať 46 až 56 g bielkovín denne, preto zvážte konzumáciu celej šťavy s jedlom obsahujúcim chudý proteín, ako je kuracie prsia alebo tilapia, aby ste posilnili príjem bielkovín. Podávanie celej šťavy tiež poskytuje 5 g sacharidov, len 3,8 percent zo 130 g sacharidov, ktoré by mala obsahovať vaša strava. Väčšina kalórií v dávke celej šťavy pochádza zo sacharidov.
Vitamíny a minerály
Pijte podávu celej šťavy a budete užívať 16 percent vitamínu C, ktorý potrebujete každý deň. Vitamín C v celej šťave hrá rozhodujúcu úlohu pri posilňovaní imunitnej funkcie a zlepšovaní schopnosti tela uzdravovať rany. Dostanete menšie množstvo železa a vápnika - 6% a 1% odporúčaného denného príjmu. To dáva šťavu z celej dobrej voľby, ktorá prispieva k okysličovaniu Vášho tela a zdravia kostí.
Zdravotné výhody
Celé šťavy môžu chrániť vaše telo pred rakovinou. Táto rastlina je vysoká v zlúčeninách bojujúcich proti rakovine, vrátane ftalidov, polyacetylénov a kumarínov. Webová stránka Park Ridge Cardiology uvádza, že tieto živiny môžu zabrániť rastu nádorových buniek, detoxikovať častice spôsobujúce rakovinu vo vašom tele a znížiť riziko mutácií buniek. Lekári v tejto praxi odporúčajú piť 10 oz. z celej šťavy dvakrát denne za svoje protinádorové účinky.
