Ak ste si mysleli, že ste robili zuby láskavosť pitím pomarančového džúsu namiesto sódy, možno budete musieť znovu premýšľať. Kyselina, spolu s cukrom, v nealkoholických nápojoch, ako aj pomarančový džús môže erodovať zubnú sklovinu. Ale nealkoholické nápoje a pomarančové šťavy nie sú jedinými vinníkmi; množstvo šťavy má tiež potenciál poškodiť zubnú sklovinu a zvýšiť Vašu šancu na vývoj dutín.
Vlastnosti zubného povlaku
Zubná sklovina, ktorá pozostáva väčšinou z vápenatej soli, je najťažšou látkou v tele, podľa Dentalfind.com. Proteíny nazývané enamelíny a amelogenín tvoria vrstvu tvrdej smalty, ktorá chráni dentín vo vnútri. Zrelý smalt neobsahuje bunky a odoláva baktériám, pretože nie je živý. "Nové" zuby, ako sú deti a mladí dospelí, nemajú silnú sklovinu a sú pravdepodobnejšie poškodené kyselinami, ktoré vznikajú pri rozpadu cukru a kyslými nápojmi, ako je pomarančová šťava.
Kyslosť a smalt
Každá tekutina s pH 7 je neutrálna, nie je ani kyselina, ani zásaditá. Voda spadá do tohto popisu. Každá kvapalina s hodnotou pH nižšou ako 5,5 môže poškodiť zubnú sklovinu tým, že spôsobí demineralizáciu. Rozdiel v jednej zmene hodnoty pH sa rovná 10-násobnému rozdielu v kyslosti kvapaliny podľa 21. storočia zubného lekárstva v Texase. Demineralizácia alebo strata zubného materiálu začína pri pH 5,5. Kyslý nápoj znižuje tvrdosť skloviny a zvyšuje drsnosť povrchu skloviny, čo uľahčuje uviaznutie jedla v zákutiach a úkrytoch a spôsobuje zubný kaz. Pomarančový džús má pH od 2,8 do 4,19, v závislosti od toho, odkiaľ pochádza a značky.
Porovnanie kyslej šťavy pomarančovej šťavy
Čím je číslo nižšie, tým je kyslšia látka. V porovnaní s pomarančovým džúsom, brusnicovým, citrónovým a limetkovým džúsom všetky majú nižšie pH v rozmedzí od 2 do 2,6. Väčšina kôl; jablkový, ananásový a grapefruitový džús; a čaj majú pH v rozmedzí od 2,5 do 4. Pomarančový džús má tiež vysoký obsah cukru; cukry napája baktérie nájdené v plaku, ktorý sa stavia na zubnej sklovine. Keď baktérie rozkladajú cukor, vytvárajú vedľajší produkt s vysokým obsahom kyseliny, ktorý ďalej poškodzuje zubnú sklovinu. Pomarančový džús je tiež vysoký obsah cukru, ktorý sa mení na kyselinu v ústach a prispieva k zubnému kazu podľa správy od Elmhurst College.
Zabránenie poškodeniu
Nemusíte sa vyhnúť OJ na zvyšok svojho života, pretože má vysoký obsah kyseliny. Môžete prijať opatrenia, ktoré zaistia, že kyselina - rovnako ako cukor - nebude sedieť v ústach alebo na vašich zuboch dlhšie ako je potrebné. Nasadzovanie nápoja pomaly v priebehu 20 minút dáva kyseline väčšiu šancu poškodiť zuby, než piť rýchlo, vysvetľuje zubný lekár YanFang Ren z University of Rochester Health Center v rozhovore pre "Science Daily". Pitie slámy pomáha udržiavať pomarančový džús a iné kyslé nápoje mimo zubov. Po pití pomarančového džúsu potiahnite do úst ústa. Zuby, ktoré sú zapečatené ochranným povlakom, pomáhajú udržiavať kyselinu zo smaltu na molároch. Použitie zubnej pasty na báze fluoridu na čistenie dvakrát denne a liečenie fluoridmi raz ročne tiež bojuje proti rozpadu zubnej skloviny.
