Takmer rovnakým spôsobom, ako sa jogurtový priemysel zameral na probiotiká, balené potravinové jedlá sa začali sústrediť na vlákno. Ak ste niekedy boli dosť zvedaví na to, aby ste si prečítali štítok s prísadami na baru Fiber One, pravdepodobne ste očakávali, že nájde ovos ako hlavnú zložku a zdroj vlákniny - namiesto toho ste našli čakanku. Aj keď s ňou nie ste oboznámení, koreň čakanky je prídavná látka, ktorá vám umožňuje mať vašu čokoládu a vaše vlákno.
čakanka
Čakanka je divoká kvetina, alebo presnejšie, ganglový, vŕbový krov, ktorý rastie po ceste a na pastvinách hospodárskych zvierat. Malé modré kvety sa niekedy zhromažďujú ako prídavok šalátu a korene je možné vysušiť a mletú, aby sa mohli použiť ako náhrada kávy. Kuchyňa v New Orleans je známa pre kávu ochutenú koreňom čakanky. Čakanka našla nové nové povolanie v novom tisícročí, keďže predaj spracovaných potravín bohatých na vlákninu vyskočil rýchlo - ako prídavná látka v potravinách, je zodpovedný za trik za tieto občerstvenie.
Fiber One Bars
Vláknina Fiber One sa predáva ako spôsob, ako získať denný príjem vlákniny bez toho, aby si to uvedomil. K dispozícii v rôznych príchutiach, žuvacie granola tyčinky sú formulované tak, aby chutili viac ako cukrovinky - čokoládové lupienky sú druhou zložkou príchuti Oats & Chocolate. Prvou zložkou však je extrakt koreňového čakanky. Koreňka čakanky zvyšuje vláknový prírastok bez ovplyvnenia chuti tyčinky - pred použitím čakanky je jedinou možnosťou pridanie psyllia alebo podobného sypkého vlákniny. Extrakciou cenných vlastností koreňa čakanky môžu výrobcovia pridať vlákninu bez pridania rastlinnej hmoty a vytvoriť pomerne nízkokalorickú tyčinku s 9 gramami vlákniny.
bezpečnosť
Mnohí ľudia dávajú prednosť tomu, aby sa vyhýbali potravín s prísadami, ale to je nepraktické a nepravdepodobné, ak by ste mali balené potraviny. V správe v časopise Journal of Nutrition z júla 1999 sa uvádza, že čakanka, tiež známa ako inulín, sa ukázala ako bezpečná pri testoch s vysokými dávkami a bola všeobecne uznávaná ako bezpečná orgánmi pre výživu po celom svete. V správe sa však uvádza, že niektorí ľudia majú vo vysokých dávkach črevný pocit, ale presná dávka sa líši podľa človeka a potravou dodáva koreň čakanky.
praktickosť
Ženy potrebujú 26 gramov vlákniny denne a muži potrebujú 38 gramov denne. Vlákniny Fiber One by nemali byť jediným zdrojom vlákniny, pretože by to pridalo ďalších 435 kalórií k vášmu príjmu kalórií a vystavilo by vás vysokej úrovni čakanky, ktorá by mohla spôsobiť nepríjemné pocity. Ovocie, zelenina a celé zrná sú uprednostňované vláknové zdroje, ale tyčinky Fiber One môžu nahradiť menej zdravé občerstvenie. V správe z roku 2002 v časopise Journal of Biosciences sa zistilo, že vlákno z koreňa čakanky je rovnako účinné pri udržiavaní zdravia tráviaceho a imunitného systému a znižovania hladín cholesterolu ako vlákniny nachádzajúcej sa v celých potravinách, takže váš obľúbený panel Fiber One môže byť vašou cukrovinkou za deň, pričom vám pomôže splniť odporúčaný príjem vlákniny.
