Vysoký krvný tlak vás vystavuje riziku vzniku srdcových ochorení, ako aj iných vážnych zdravotných stavov vrátane ochorenia obličiek, straty pamäti, zhoršenia zraku, angíny a tekutiny v pľúcach. Strata hmotnosti, zníženie sodíka vo vašej strave a pridanie draslíka a vlákniny môže pomôcť znížiť krvný tlak. Šaláty poskytujú nízkokalorický spôsob obohacovania stravy draslíkom a vlákninou.
Menej soli, viac draslíka a vlákniny
Najlepší "šalát" na vysoký krvný tlak naďalej podlieha vašim preferenciám chuti, ale mal by obsahovať ovocie a zeleninu bohaté na draslík a vlákninu, ako sú artičoky, sladké zemiaky, špenát, huby, bobule, citrusové plody, ovocie s jedlými kožkami semená, pečené zemiaky s prikrývkami, orechy a semená. Nepoužívajte pripravené obväzy, ktoré môžu obsahovať príliš veľa sodíka alebo nezdravých tukov. Namiesto použitia soli, sezóny si šaláty s korením, bazalkou, estragónom, škoricou, horčicou a inými koreňmi, ako aj cibuľou a cesnakom. Muži by mali do denného stravovania obsahovať až 38 g vlákniny a ženy 25 g. Všetci dospelí by sa mali snažiť spotrebovať denne 4 700 mg draslíka.
Artičok a hubový šalát
Ovocie, zelenina, strukoviny a celé zrná obsahujú vlákninu a veľa možností obsahuje vysoké množstvo draslíka. Mohol by si vyrobiť šalát, ktorý zmieša artyčokové srdce, huby a zelené fazuľky marinované v cesnaku, horčici, olivovom oleji a octovom drese. Sezóna s estragónom. Artičoky obsahujú 595 mg draslíka na 1 pohár. Zelené bôby obsahujú 183 mg draslíka na 1 šálku a huby obsahujú 220 mg draslíka na 1 šálku.
Ovocný šalát
Urobte ovocný šalát v obliekaní jogurtu. Jogurt bez tuku obsahuje 579 mg draslíka na 1 cm. porcie. Vyberte si z vysoko-draselného ovocia, ako sú dátumy, hrozienka, konzervované marhule, banány, ostružiny, cantalup a papája. Ostatné ovocie s miernejším množstvom draslíka, ale s vysokým obsahom vlákniny, zahŕňajú maliny, hrušku s kožou a pomaranče.
Zeleninové a fazuľové šaláty
Sladké zemiaky a pečené zemiaky s kožou obsahujú veľa draslíka - 694 mg a 619, resp. Môžete si vyrobiť zemiakový šalát s použitím jedného alebo oboch druhov zemiakov. Pridajte brokolicu a mrkvu. Vytvorte juhozápadný šalát s čiernymi fazuľkami, kukuricou, avokádom a paradajkami. Obličky, lima, pinto a biele fazule obsahujú aj vysoké množstvá vlákniny a draslíka. Fazuľový šalát s cícerom, zelerom a cibuľou.
