Metódy horúceho pitia sú takmer rozmanité ako spôsoby, ako im slúžiť. Môžete ich variť, pariť, grilovať, mikrovlny a dokonca ich pečiete v rúre. Metóda, ktorú si vyberiete, závisí od toho, aké zariadenie máte, od miesta, kde budete varenie, a ako uprednostňujete chuť. Napríklad parní poháre majú čistú, jednoduchú chuť, zatiaľ čo grilované horúce psy majú nafúknutú alebo spálenú chuť. Je to takmer nemožné, aby ste sa rozbili na párky s horúcimi psami, takže ak ste v kuchyni napadnutí, môže to byť pre vás ideálna metóda.
V horúcej vode
Zvyčajným spôsobom párenia horúceho psa je na sporáku. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je na panvici s vekom. Horúce psy umiestnite do panvice, pridajte 1 cm vody do spodnej časti a kryt poklopom. Varenie na vysokej teplote a pridajte väčšiu vodu, ak sa vám pária predtým, než sa horúci pár úplne uvari. Ak máte hrniec s parným kôškom, naplňte nádobu na polovicu vodou, umiestnite parný kôš na hrniec, pridajte horúce psy a zakryte viečko. Varte na horúcej vode, aby ste uviedli vodu a dostali paru.
Sila elektrickej energie
Ak máte parný parný fén alebo mikrovlnnú rúru, môžete použiť jeden spotrebič na horúcich psov. Modely parnej fľaše sa líšia, ale najviac zahŕňajú plnenie zásobníka vody, nastavenie správnej teploty a umiestnenie potraviny do parného koša. Nechajte jedlo na paru, kým horúci pes nedosiahne vnútornú teplotu alebo 165 stupňov Celzia. Skontrolujte teplotu teploměrom na mäso. Ak chcete parné horúce psy v mikrovlnnej rúre, vložte ich do mikrovlnnej bezpečné misy, pridajte 1 cm vody na dno, kryt s plastovým obalom a variť, kým sa voda nezohrieva a horúci psy sú v pare najmenej dve minúty. Skontrolujte teplotu horúcich psov a potom sa varíme v ďalšej prírastke jednej minúty, kým nie sú dostatočne horúce.
Hot Hot Dogs
Nemusí trvať dlho, kým sa baktérie množia na nebezpečné úrovne u horúcich psov. Mali by ste variť horúcich psov na vnútornú teplotu alebo 165 F zabiť baktérie. Ak nemáte teplomer s mäsom, správne uvarený horúci pes sa objaví v horúcom centre, keď ho rozbijete na polovicu. Ak nemáte okamžite jesť hot dogy, nechajte ich teplé pri 140 F, aby ste predišli rastu baktérií.
Manipulácia s psom
Horúce psy, aj keď sú predvarené, sú chovnými dôvodmi pre choroboplodné baktérie. Keď si ich kúpite, uistite sa, že ste buď varenie alebo do chladničky do jednej alebo dvoch hodín. Pri otvorení obalu dávajte pozor, aby ste neaplikovali žiadne kvapaliny ani šťavy a okamžite ich odložte. Šťavy ako aj balenie môžu kontaminovať vaše ruky, riad, protiprúdky, nádoby a riad.
