Či už hľadáte alternatívu k mliečnemu mlieku, pretože sa chcete vyhnúť nákupu výrobkov z veľkých mliečnych fariem, budete chcieť vyčistiť potraviny s pridanými hormónmi a antibiotikami, alebo máte problémy s trávením mliečnych výrobkov, mandľové mlieko môže nahradiť kravské mlieko potraviny alebo receptúry. Všeobecne platí, že mandľové mlieko je vhodnejšie na varenie sladšej misky ako kari alebo na výrobu dezertov, hovorí Karlene Karst, špecialista na výživu a registrovaný dietetik.
Krok 1
Zmerajte a nalejte mandľové mlieko v banke, ako by ste mlieko mlieko.
Krok 2
Mäso ochuťte pomaly, cez nízke alebo stredné teplo, stále miešajte.
Krok 3
Vložte teplomer a sledujte teplotu, aby ste predišli spáleniu. Udržujte mlieko pod 140 stupňov Fahrenheita, pokiaľ recept nevyžaduje vyššiu teplotu.
Krok 4
Postupujte podľa receptov, ako obvykle, ale vymieňajte mlieko z mlieka pre mandľové mlieko.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Odmerka
- Mandľové mlieko
- hrniec
- lyžice
- teplomer
Tipy
- Pri výmene mandľového mlieka za mliečne mlieko v akomkoľvek novom pokrmu buďte opatrní a skontrolujte svoj pokrm o niekoľko minút skôr, ako by ste normálne, pretože výmena môže ovplyvniť čas varenia. Použite mandľové mlieko na pečenie chleba pre bohatý, sladký a ostružinový chlieb.
varovanie
- Mandle mlieko nie je bezpečné pre konzumáciu, ak ste alergický na stromové orechy. Preparenie mandľového mlieka zmení jeho chuť a textúru a zbaví jej prospešných nutričných vlastností. Pridanie kyslých potravín, ako sú pomaranče, špargľa, paradajky alebo ocot, spôsobí, že mandľové mlieko sa bude zvlhčovať.
