Možno viete destilovanú vodu ako to, čo si kúpite do liateho železa, ale je to vlastne jeden z najbezpečnejších druhov vody na pitie. Môžete počítať s destiláciou zabiť škodlivé mikroorganizmy, ktoré nie sú eliminované všetkými metódami na úpravu vody, informuje Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb. Zatiaľ čo destilácia odstraňuje prospešné minerály, zbavuje sa aj ťažkých kovov a iných nečistôt.
Destilačný proces
Proces destilácie vody začína zberom vody v nádrži a ohrevom na teplotu varu. Para, ktorá stúpa z vriacej vody, vstupuje do kondenzačných cievok, ktorými sú kovové rúry skrútené do cievky. Keď para prechádza cez cievky, ochladzuje sa a vracia sa späť do vody. Voda, ktorá vychádza z cievok, je destilovaná. Varenie vody zabíja baktérie a iné mikroorganizmy. Minerály a iné látky rozpustené v pôvodnej vode zostávajú v pozdĺžnom smere. V skutočnosti destilácia odstraňuje viac ako 99,9 percent všetkých minerálov vo vode, uvádza sa na univerzite v Gruzínsku.
Bez mikroorganizmov
Destilácia je jediný proces čistenia, ktorý odstraňuje škodlivé mikroorganizmy s absolútnou istotou, uvádza Illinoisova univerzita v Urbane-Champaign. To je životne dôležitý prínos pre zdravie pre každého, kto má slabý alebo ohrozený imunitný systém, pretože destilácia zabíja parazity, ktoré nemusia byť ovplyvnené inými metódami liečby. Jeden parazit, Cryptosporidium, je odolný voči bežne používaným dezinfekčným prostriedkom vody, ako je chlór, ale destilácia ho zabije. Cryptosporidium môže spôsobiť, že zdravým ľuďom je chorý a spôsobuje vážne ochorenie alebo dokonca smrť, ak je váš imunitný systém slabý. Tí, ktorí majú oslabený imunitný systém, by mali podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb používať destilovanú vodu.
Kontaminanty boli odstránené
Aj keď destilácia odstraňuje zdravé minerály, proces sa tiež zbavuje ťažkých kovov, vrátane olova, ortuti a arzénu. Destilácia odstraňuje niektoré, ale nie všetky, prchavé organické chemikálie vo výrobkoch, ako sú čistiace kvapaliny, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v podzemnej vode. Takisto nedostanete žiadny dusičnan v destilovanej vode. Dusičnan nespôsobuje zdravotné problémy, pokiaľ nie je premenený na dusitany, čo môže narušiť schopnosť červených krviniek prenášať kyslík. Dusičnany vo vode sú obzvlášť nebezpečné pre tehotné ženy, dojčatá a dospelých s nízkou žalúdočnou kyselinou, informuje Colorado State University Extension.
Nedostatok chlóru
Minerály rozpustené vo vode a typ ošetrenia, ktorý sa používa na ich čistenie, určuje chuť vody. Chuť destilovanej vody je niekedy opísaná ako plochá, pretože nemá žiadne minerály, ale destilácia sa tiež zbavuje chlóru a to môže byť chuťová prínos. Regulované hladiny chlóru by nemali byť dostatočne vysoké na to, aby spôsobili zdravotné problémy, aj keď cítite chlór vo vode. Ak ste citliví na jeho zápach, môže byť destilovaná voda viac príťažlivá a to môže motivovať vás piť viac vody.
