Huby sú jedným z najnižších kalórií prírodných potravín, ktoré majú fantastické výživové výhody. Z týchto dôvodov fungujú veľmi dobre v rámci vyváženej stravy pre chudnutie. Je však dôležité si uvedomiť, že uvádzanie húb v hlavnom jedle alebo občerstvení nie je automaticky zdravé.
výhody
Huby majú mnoho potenciálnych výhod. Ich podstatná, mäsnatá textúra a šťavnaté pocity v ústach z nich robia fantastickú nízkokalorickú a nízkotučnú náhradu mäsa a ich všestrannosť znamená, že sa ľahko grilujú, varia, pečú, pečú alebo sajú? S tak širokým sortimentom, ktorý je k dispozícii v mnohých veľkých obchodoch s potravinami, je tiež ľahké získať množstvo chuti z húb. Okrem vysokého obsahu draslíka sú huby bohatými zdrojmi niekoľkých základných minerálov vrátane niacínu a selénu. Podľa USDA môže zelenina bohatá na živiny, ako napríklad huby, pomôcť znížiť riziko obezity a nadváhy, ako aj mozgovú príhodu, srdcový záchvat, strata kostí, obličkové kamene, rakovinu a cukrovku.
Nutričné hodnoty
Podľa Laboratória údajov o výživovej hodnote USDA má šálka nakrájaných bielych húb iba 15 kalórií a 2 g bielkovín, 2 g sacharidov, takmer 1 g vlákniny, 1,5 g cukru a menej ako 0,5 g tuku. Šálka portabella húb má 19 kalórií, 2 g bielkovín, 3 g sacharidov, 1 g vlákniny, 2 g cukru a menej ako 0,5 g tuku.
Recepty
Vaše plány na zníženie hmotnosti môžu začať vykoľajiť, ak používate huby v receptoch s vysokým obsahom kalórií a tukov. Plnené huby, napríklad, môžu byť veľmi zdravé, ak sú pripravené s inou zeleninou, vývarom a nízkokalorickými výplňami, ale s použitím plnotučného syra a iných dekadentných prísad produkuje občerstvenie, ktoré nie je veľmi priaznivé pre chudnutie. Jedna AllRecipes.com verzia vypchatých húb sa vyrába s mušľami, chlebovými omáčkami, dvoma druhmi syra a troma tyčinkami masla a má približne 400 kalórií a viac ako 30 g tuku v porci len dvoch húb.
dôležité informácie
Ak plánujete variť s hubami doma a postupujete podľa plánu na zníženie hmotnosti, zamerať sa na prípravu nízkokalorických jedál a občerstvenia, ktoré používajú výživné zložky a celé nespracované potraviny, ktoré majú tendenciu ponúkať viac vitamínov a minerálov. Majte tiež na pamäti, že jesť príliš veľa húb alebo príliš veľa z jednej skupiny potravín na úkor druhých nie je zdravé pre chudnutie a mohlo by viesť k nedostatku živín. MyPyramid odporúča okrem zeleniny jesť každodennú zmes celých zŕn, ovocia, mliečnych výrobkov a chudých bielkovín. Nakoniec sa porozprávajte so svojím lekárom skôr, ako začnete s akýmkoľvek novým stravovaním alebo plánom na zníženie hmotnosti
