Ak máte celiakiu, bezlepková diéta zabraňuje poškodeniu tenkého čreva. Môže to byť zložité zistiť všetky skryté zdroje lepok, ktoré musíte vyhnúť, však. Gluten sa nachádza v ľubovoľných potravinách alebo zložkách vyrobených z raže, pšenice alebo jačmeňa. Torula kvasnice nie sú vyrobené z týchto zŕn, takže je bezpečná v tejto strave.
Torula a lepok
Torula kvasnice sa vyrábajú počas spracovania ovocia alebo produktov z dreva, takže neobsahuje žiadny glutén. Používa sa ako prísada do potravín, aby potraviny získali pikantnú, dymovú alebo masnú chuť bez pridania mäsa alebo pomocou glutamátu sodného alebo MSG, ktoré sa niektorí ľudia snažia vyhnúť v ich jedle kvôli možným nežiaducim reakciám. Torula kvasinky sa nachádzajú v spracovaných potravinách, ako sú polievky, občerstvenie, zmesi cestovín a ryže, šalátové dresingy, spracovanie mäsa, omáčky a omáčky. Ak dávate prednosť spotrebovaniu torula kvasníc, skontrolujte štítky spracovaných potravín, vrátane výrobkov bez lepku. Môže byť uvedená pod menom na etikete, ale môže tiež spadať pod "prírodné arómy", podľa Centra pre vedu vo verejnom záujme.
