Ohrev hamburgerov môže byť zložitý, v závislosti od toho, či sa pokúšate ohriať celé sendviče alebo len patty a aký typ zdroja tepla máte. Prehriatie celého sendviče môže mať za následok tvrdý chlieb a studené mäso, zatiaľ čo vysoké teplo môže variť, a nie teplo, štetce. Aby ste sa uistili, že nevystrievate mäso alebo skončíte s čiastočne vyhrievanými sendvičmi, postupujte podľa niekoľkých základných tipov pre správne ohrievanie hamburgerov.
príprava
Krok 1
Pripravte hamburgery na opätovné zahriatie tým, že necháte ich dosiahnuť izbovú teplotu. Hamburger by ste nemali opúšťať pri izbovej teplote viac ako dve hodiny, vysvetľuje Úrad pre bezpečnosť potravín a inšpekciu. To pomôže predchádzať chorobám prenášaným potravou.
Krok 2
Počkajte, kým sa sendviče nedostanú na izbovú teplotu, skôr ako sa pokúsite oddeliť bunky, korenie a mäso, ak budete ohrievať celé sendviče, a nie len štetce. Cold buns môže prilepiť na patties a roztrhať, keď sa pokúsite odstrániť.
Krok 3
Keď sú sendviče pri izbovej teplote, odstráňte bunky a všetky koreniny.
Ohrev v rúre
Krok 1
Nastavte rúru na 400 stupňov. Pri izbovej teplote sa hamburgerové šupky rýchlo ohrejú predtým, ako začnú variť.
Krok 2
Umiestnite misky na kovový regál a položte ich na plech, ak chcete, aby nadbytočný tuk odkvapkal.
Krok 3
Nechajte patty zahrievať tri minúty, potom otočte a dokončite ďalšie dve minúty, v závislosti od hrúbky náplasti. Keď ohrievate sendviče, pridajte buchty, keď otočíte hamburgery.
Opätovné zahrievanie v mikrovlnnej rúre
Krok 1
Nastavte mikrovlnnú rúru na nastavenie prehriatia. Z vonkajšieho prostredia sa tieto kúsky zahrievajú skôr než ich varenie zvnútra.
Krok 2
Umiestnite misky na mikrovlnne bezpečný tanier.
Krok 3
Vložte ich do rúry na jednu až dve minúty v závislosti od ich hrúbky a potom ich otočte. Stlačte opatrne prstom, aby ste zistili, či je horúca na dne. Ak je, dokončí sa ohrev. Ak nie, ohrejte plátky ďalších 30 až 60 sekúnd, v závislosti od toho, ako boli teplé po prvej minúte. Posuvníky budú trvať oveľa menej času, zvyčajne za minútu alebo menej.
Krok 4
Vyberte šálky z mikrovlnnej rúry a umiestnite bunky tak, aby sa ohriali 20 až 30 sekúnd. Chlieb sa rýchlo prehrieva, najmä na vysokom zaťažení, stáva sa tvrdý a chrumkavý počas niekoľkých minút po odstránení z mikrovlnnej rúry. Ak používate vysoké nastavenie, neklaďte chleba na jednu minútu a odchádzajte; do 15 sekúnd, mali by sa vykonať.
Ohrev na grile
Krok 1
Spustite gril a nechajte ho dostať na stredne vysoké teplo, ak budete používať gril pre ohrev vajec. Čím vyššie je teplo, tým menej času budete potrebovať pre tenšie štíty alebo vzácne hamburgery.
Krok 2
Umiestnite misky na gril a nechajte ohriať približne jednu minútu. Nestláčajte plátky, aby sa zabránilo vznieteniu mastnoty plameňmi, ktoré môžu zobrať mäso. Lisovacie šampóny tiež uvoľňujú prírodné šťavy, čo spôsobuje suchý hamburger.
Krok 3
Prevráťte hamburgery a položte bunky na stranu na gril. Dokončite ohrev burgrov na ešte jednu minútu v závislosti od teploty grilovania.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Mikrovlnná doska bezpečná
- Stojan na varenie
- Papier na pečenie
Tipy
- Pridajte syr po tom, ako otočíte misky a zakryte viečkom. Pomôže to sypaniu syrov rýchlejšie, čím sa zabráni prepečeniu. Ponúknite prídavky na hamburgery, ako sú plátky paradajok, šalát a grilované papriky.
varovanie
- Ministerstvo poľnohospodárstva USA odporúča ohrievať hamburgerové škvrny na vnútornú teplotu 165 stupňov Celzia.
