Diabetes je čoraz bežnejší stav. Podľa American Diabetes Association (ADA) sa v USA ročne diagnostikuje približne 1,4 milióna nových prípadov. Diabetes môže byť náročné na kontrolu a mnohé prírodné lieky vrátane uhoriek sú ponúkané na zníženie hladiny cukru v krvi. Zatiaľ čo nie je liečba, uhorky - ako iná zelenina a ovocie - obsahujú určité živiny a prírodné chemikálie, ktoré môžu byť prínosom pre ľudí s cukrovkou. Obmedzené štúdie na zvieratách odkazujú výťažky z uhorky na zníženie hladiny cukru v krvi, ale je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, či táto rastlina môže zlepšiť hladinu cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
Výskum uhorky
Výskum na zvieratách spája uracilové extrakty s vylepšenými krvnými cukrami. V štúdii publikovanej v septembri 2011 v čísle "Iránsky denník základných lekárskych vied" sa zistilo, že krvný cukor sa znížil u diabetických potkanov po devítidňovej výžive výťažku zo semien uhorky. Iná štúdia na zvieratách zverejnená v októbri 2014 v časopise Journal of Medicinal Plant Research ukázala, že extrakt z uhorkovej buničiny znižuje hladinu cukru v krvi. Táto štúdia izolovala chemikálie z uhorky, ktoré boli predtým spojené s vlastnosťami znižujúcimi hladinu krvného cukru. Avšak podobný ľudský výskum účinkov uhoriek na krvný cukor nie je dostupný. Ďalšie štúdie sú potrebné na identifikáciu užitočných zložiek uhorky a na zistenie, či celá uhorka má rovnaké výhody ako extrakty uhorky použité v týchto štúdiách.
Vlastnosti uhorky
Niektoré látky zlepšujú hladinu cukru v krvi stimulovaním uvoľňovania inzulínu, zlepšením účinku inzulínu alebo znížením produkcie cukru v tele - všetky mechanizmy, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi. Autori štúdie uverejnenej v januári 2013 vydanej v časopise Journal of Scientific Research naznačujú, že rastlinné chemikálie a nutrienty, ktoré sú špecifické pre uhorky, a ktoré znižujú riziko ochorenia a podporujú zdravie, sú spojené s jeho znížením hladiny cukru v krvi. Jednou z takýchto živín je vlákno, o ktorom je známe, že poskytuje výhody cukru v krvi. Zatiaľ čo uhorka nemá vysoký obsah vlákniny, zlepšenia cukrov v krvi by sa mohli dosiahnuť, ak by sa extrakty používané pri štúdiách na zvieratách viac sústredili na vlákno a iné fytonutrienty v porovnaní s celými uhorkami.
Uhorka v pláne cukrovej múčky
Vzhľadom k tomu, že uhorky majú nízky obsah uhľohydrátov a zdroj vlákniny, ľahko sa zapadajú do plánu cukrovky. ADA odporúča ľuďom s cukrovkou 2. typu konzumovať výživnú stravu s vysokým obsahom vlákniny - vrátane troch až piatich porcií zeleniny denne. Fiber má mnoho zdravotných výhod, vrátane poskytovania pocitu plnosti, potlačenia chuti do jedla a pomoci pri kontrole hladiny cukru v krvi. Sacharidové potraviny majú najväčší vplyv na hladinu cukru v krvi, takže typ a množstvo týchto potravín je dôležité. Zvyčajne mierne množstvo funguje najlepšie, pretože príliš veľa sacharidov - nachádzajúcich sa v škrobu a cukru v potravinách - môže spôsobiť, že hladina cukru v krvi stúpne príliš vysoko. Veľa zeleniny s nízkym obsahom sacharidov, vrátane uhoriek, nezhoršuje hladinu cukru v krvi a môže sa v tejto strave ľahko konzumovať.
Upozornenia a bezpečnostné opatrenia
Hoci štúdie na zvieratách naznačujú, že výťažky z uhorky majú prospešné účinky na zníženie hladiny cukru v krvi, neexistuje žiadny dôkaz, že celá uhorka alebo dokonca uhorka dáva rovnaký prínos. Stručne povedané, uhorky nie sú liečbou cukrovky. Namiesto toho sú uhorky výživnou zeleninou, ktorá sa môže v stravovacom programe pre diabetes konzumovať. Ak chcete získať informácie o prírodných liekoch, obráťte sa na váš tím starostlivosti o diabetes. Dietetik môže vysvetliť, ako jesť na zvládnutie cukrov v krvi a vytvoriť prispôsobený plán stravovania, ktorý zahŕňa preferencie jedla a špecifické zdravotné potreby. Diabetické lieky by nemali byť prerušené alebo menené bez vášho súhlasu lekárom. Vyhýbajte sa okamžitej zdravotnej starostlivosti, ak nie ste schopní udržať si potraviny v dôsledku ťažkej nevoľnosti alebo zvracania, alebo ak máte konzistentnú hladinu cukru v krvi vyššiu ako 240 mg / dl.
