Curry dodáva kuraciu a iným jedlám bohatú exotickú chuť. Pôvodne z Indie, kari teraz našiel cestu do radu etnických kuchýň, vrátane thajskej a japonskej. Varenie kuracieho kari v mikrovlnnej rúre je rýchle, výživné a zachováva jemné šťavy z kuracieho mäsa a ponecháva to jemné a chutné. Ak chcete pridávať zeleninu do tohto receptu na kari, mikrovlny je najskôr zmäkčiť pred pridaním kurča. Máte veľa horúcej, dusenej ryže, aby ste mohli slúžiť s týmto slaným pokrmom.
Krok 1
Maslo roztopte vo veľkej nádobe alebo mikrovlnnej rúre, ktorá je bezpečná v mikrovlnnej rúre, s vekom na vrchole asi 30 sekúnd. Pridajte kuracie mäso do misy a zamiešajte do kabátov. Po dobu 8 minút zakryte viečko a mikrovlnnú rúru na médiu.
Krok 2
Splite spolu prášok kari, polovica a pol, bazalka, koriandro a sójovú omáčku v malej miske, až kým nebude zmiešaná.
Krok 3
Prelejte varené kurča, kryt a mikrovlnnú rúru na médiu na ďalšie tri až štyri minúty. Ochutnajte soľou a korením podľa chuti.
Krok 4
Podávame cez dusenú ryžu. Ozdobte nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Veľká mikrovlnná sklenená misa s vekom
- Malá misa
- lyžice
- Drôtový drôt
- 2 polievkové lyžice. maslo
- 2 libry. kuracie prsia, kocky
- 1 polievková lyžica. prášok kari
- 1 šálka pol a pol
- 1/2 šálky čerstvej bazalky, nasekané
- 1/2 šálky čerstvého koriandra, nasekané
- 2 polievkové lyžice. sójová omáčka
- Soľ a korenie
- Riedená ryža
- 2 polievkové lyžice. čerstvá petržlenová vňať, nasekaná
Tipy
- Pre bohatšiu omáčku nahradte kokosové mlieko za polovicu a pol. Pre výživnejšie jedlo zvýšte maslo na 4 lyžice, pridajte 1/2 šálku nasekanej cibule, 1 šálku nasekanej mrkvy, 1 šálku nasekanej červenej papriky a 1 šálku nakrájaných zemiakov na misku, kryt a mikrovlnnú rúru na vysokej tri až päť minút pred pridaním kurča. Môžete nahradiť dvakrát toľko kari paste pre prášok curry v tomto receptúre. Podávajte s oblohami, ako sú zlaté hrozienka, nakrájané jablká, kokos a chutney pre pridanú chuť.
varovanie
- V závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry môže byť potrebné, aby sa kuracie múčka niekoľko minút pred mikrovlnami predĺžilo, aby sa dôkladne uvarilo. Vnútorné mäso by nemalo mať žiadnu ružovú farbu.
