Ak sa pokúšate znížiť hladinu cholesterolu a mať aj váš cookie, ovsená vňať môže byť o niečo lepšia voľba iných chutí. Len preto, že súbory cookie obsahujú jednu zdravú zložku, nedávajú im zdravé jedlo - a výber nesprávneho druhu môže spôsobiť viac škody ako dobrého. Pre svoje srdce, urobte si cookies doma pomocou rozumných náhradiek ingrediencií, a držať len jeden cookie.
Srdce zdravé ovos
Oves obsahuje typ rozpustnej vlákniny nazývanej beta-glukán, ktorá dokázala, že znižuje LDL cholesterol ucpávajúci tepny. Z tohto dôvodu Úrad pre potraviny a liečivá USA umožňuje výrobcom potravín tvrdiť, že niektoré ovsené výrobky môžu pomôcť predchádzať srdcovým chorobám. Avšak iba potraviny s nízkym obsahom tuku môžu toto tvrdenie - a cookies zvyčajne nespĺňajú podmienky. Okrem toho je nepravdepodobné, že množstvo ovsenej vločky vo vašom cookie bude mať významný účinok znižujúci hladinu cholesterolu.
Cholesterol-spiking tuky
Tradičné ovsené sušienky sa vyrábajú s maslom, ktoré má vysoký obsah nasýtených tukov. Nasýtený tuk je spojený s vysokou hladinou cholesterolu a môže prevážiť akýkoľvek príjem zdravého srdca z ovsa. Niektoré komerčne pečené výrobky tiež obsahujú trans-tuky z čiastočne hydrogenovaného oleja, ktorý tiež zvyšuje LDL cholesterol. V obchode dávajte pozor na tieto zložky a skontrolujte, či sú nasýtené tuky a trans-tuky na etikete o výživovej hodnote. Nasýtené tuky by nemali tvoriť viac ako 7 percent z vašich celkových denných kalórií, zatiaľ čo podľa American Heart Association by ste mali dostať čo najmenej trans-tukov.
Alternatívne nápady
Doma máte možnosť vynechať zložky zvyšujúce cholesterol a nahradiť zdravšie možnosti. Namiesto masla môžete napríklad použiť repkový olej, ktorý obsahuje nenasýtené tuky, ktoré sú spojené s nižšou hladinou cholesterolu. Ešte lepšie, použite jablko na miesto masla alebo oleja. Applesauce má menej kalórií a obsahuje rozpustné vlákno znižujúce cholesterol. Okrem toho použite vaječné biele namiesto celých vajec, pretože žĺtky obsahujú nasýtený tuk.
Problém s kalóriou
Priemerné komerčne pripravené ovsené vločky obsahujú 80 až 110 kalórií, v závislosti od veľkosti. Pridanie týchto kalórií do normálnej stravy môže ľahko viesť k prírastku hmotnosti - a nadváha je spojená s vyššou hladinou cholesterolu. Jedzte ovsené vločky šetrne a ako súčasť vyváženej stravy, ktorá zahŕňa hlavne prírodné nespracované potraviny v rozumných porciách. Patria medzi ne ovocie, zelenina, celé zrná, ako je hnedá ryža a chinoa a chudé bielkoviny ako fazuľa a ryby. Táto strava vám pomôže udržať zdravú váhu a úspešne znížiť hladinu cholesterolu.
