Vytvorenie dvojitého alebo trojitého šarže vytiahnutého bravčového mäsa nie je ťažšie ako výroba jednej dávky. Varené bravčové mäso je zvyčajne pripravené v pomalom sporáku, roztrhané a zmiernené s grilovanou omáčkou. Môžete zmraziť prebytok dvojitého alebo trojitého dávky na budúce jedlo. Uložte vyťahované bravčové mäso správne a na noci budete mať rýchle a chutné jedlo, keď nemáte čas na varenie.
Krok 1
Ochutíme vyťahované bravčové mäso a omáčku na izbovú teplotu.
Krok 2
Chutné bravčové a grilované omáčky preneste do mraziacich vriec a uistite sa, že vrecká úplne utesníte, aby sa zabránilo úniku. Nechajte na hornej časti vrecka aspoň 1 palec, pretože zmes bravčového mäsa sa pri zmrazení roztiahne. Odloženie priestoru bráni rozdeľovaniu tašky, čo môže spôsobiť neporiadok vo vašom mrazničke.
Krok 3
Napíšte dátum, kedy bolo vytiahnuté bravčové mäso varené na vonkajšej strane tašky pomocou permanentnej značky.
Krok 4
Umiestnite vrecia vyťahovaného bravčového mäsa do mrazničky, kým nie sú zmrazené. Vaky môžu byť na seba usporiadané rovnomerne, aby pomohli šetriť priestor, poznámky University of Wisconsin-Extension.
Krok 5
Rozmrazte a nakrájajte vyťahované bravčové mäso do dvoch až troch mesiacov od dátumu, ktorý je uvedený na mraziacom vaku, ako to odporúča Ministerstvo poľnohospodárstva USA pre bezpečnosť a inšpekciu potravín.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Mäkké mraziace vaky na opätovné utesnenie
- Trvalá značka
Tipy
- Používajte vrecia vyrobené špeciálne na zmrazovanie potravín, pretože sú hrubšie ako tradičné skladovacie vrecká. Ak používate tradičné skladovacie vrecká, obalte ich fóliou alebo mraziacim papierom po tom, čo ste do nich vložili vyťahované bravčové mäso, odporúča to University of Wisconsin-Extension. To zabraňuje prenikaniu vlhkosti do tenkých stien tradičného úložného vrecka a udržuje pokrmy čerstvejšie a lepšie ochutnávky. Použite vzduchotesné mraziace kontajnery namiesto mraziacich zipsov, ak chcete znížiť náklady spojené s nákupom vreciek. Prilepte kúsok pásky na kontajner a napíšte dátum na kus pásky, aby ste mohli sledovať, ako dlho bolo vytiahnuté bravčové mäso v mrazničke.
varovanie
- Preneste zvyšné vyťahované bravčové mäso do mraziacich vriec a potom do mrazničky do 2 hodín po dokončení varenia mäsa. To zabraňuje pestovaniu nebezpečných baktérií na mäse, čo by mohlo spôsobiť, že ste chorí, ak ich požívate. (Pozri odkaz 3)
