Krvný cukor a krvný tlak sú prísne regulované tak, aby zostali v optimálnom rozsahu v tele. Chronicky nízky krvný tlak alebo hladina cukru v krvi môže mať nepriaznivé účinky, ako je únava, zatiaľ čo chronicky vysoký krvný tlak a cukor môžu viesť k srdcovému ochoreniu a cukrovke. Hladiny krvného tlaku aj hladiny cukru v krvi reagujú na diétne faktory. Podľa Harvardskej univerzity udržiavanie stravy bohatej na zeleninu a nízke množstvo spracovaných sacharidov zabraňuje alebo znižuje vysokú hladinu cukru v krvi a vlastnosti špecifickej zeleniny môžu pomôcť znížiť krvný tlak.
cesnak
Jednou zeleninou, ktorá môže pomôcť znížiť krvný tlak, je cesnak. Cibuľa cesnaku odobraté z koreňa rastliny poskytuje bohatý zdroj živín, ako sú antioxidanty - chemikálie, ktoré chránia bunky pred poškodením. Univerzita Marylandského lekárskeho centra vysvetľuje, že cesnak sa už roky používa ako alternatívny liek a dnes sa používa ako liek na prevenciu alebo liečbu kardiovaskulárnych ochorení. Konkrétne, cesnak môže pomôcť zabrániť vysokému cholesterolu a ateroskleróze - zúženiu krvných ciev, ktoré môžu zvýšiť krvný tlak. Cesnak tiež pôsobí ako prostriedok zlepšujúci chuť jedla, čo obmedzuje potrebu ochutenia ako soľ, ktorá môže zvýšiť krvný tlak. Zahrňte cesnak do omáčok s nízkym obsahom sodíka, polievok alebo koláčikov, alebo zvážte doplnky na cesnak, ktoré pomáhajú znížiť krvný tlak.
špenát
Ďalšia zelenina, ktorá môže mať priaznivý vplyv na krvný tlak a hladinu cukru v krvi, je špenát. Špenát má pomerne nízky obsah cukru, takže nespôsobuje špičky krvného cukru, ako sú spracované sacharidy. Špenát navyše poskytuje zdroj draslíka, o ktorom sa zistí, že znižuje krvný tlak, uvádza Linus Pauling Institute na Oregonskej štátnej univerzite. Draslík pomáha znižovať krvný tlak ochranou proti citlivosti na soli, takže konzumácia soli vo vašej strave bude mať miernejší účinok na zvýšenie krvného tlaku. Špenát robí zdravú šalátovú základňu a tiež dobre funguje v rozmačkaných hranolkách a nízkych nápojoch.
kapusta
Kapusta môže tiež pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi a znížiť krvný tlak. Rovnako ako veľa zeleniny, kapusta je zdrojom komplexných sacharidov, ktoré umožňujú len pomalé uvoľňovanie cukru do krvného obehu počas trávenia, čím sa zabraňujú potenciálne škodlivým špičkám krvného cukru. Univerzita vo Wisconsine vysvetľuje, že kapusta obsahuje aj draslík, a preto tiež pomáha znižovať krvný tlak. Môžete pridávať kapustu do vašej stravy ako doplnok k nízkým obsahom sodíkových polievok alebo šalátov, aby ste pomohli kontrolovať krvný tlak a hladinu cukru v krvi.
