Pokiaľ ide o bezpečnosť potravín vonku, USDA odporúča, aby sa teplé a studené jedlá udržovali v chlade. Pri kempovaní za horúceho počasia to nemusí byť možné. Existuje však veľa potravín na kŕmenie počas kempovania, ktoré nemusia byť udržované v teple alebo na ľade. Ak ste backpacking budete musieť získať viac kreatívny s niekoľkými ľahké, nedotknuteľné základné potraviny.
Trail Mix
Trail Mix Photo Credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Namiesto zabalenej trailovej zmesi môžete zvážiť výlet do sekcie voľného obchodu v predajni zdravých potravín, aby ste mohli miešať a prispôsobiť svoje vlastné orechy, semená a sušené ovocie. Vyberte si z pražených alebo surových mandlí, slnečnicových semien, kešu, tekvicových semien, vlašských orechov a orechov z Brazílie. Pozrite sa na ochutené orechy, ako sú opečené kešuše, mandle tamari alebo pikantné tekvicové semená. Ak sušené ovocie presahuje hrozienka - skúste sušené brusnice, marhule, čerešne, figy, jablká, banánové lupienky a kokosové kúsky.
Orechové maslo
Mäsové maslo Foto kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Mäsové mastnoty sa udržiavajú dobre a môžu poskytnúť rýchle zvýšenie energie. Môžu tiež pridať látku, bielkoviny a kalórie na polievku alebo chilli. Okrem arašidového masla skúste mandľové maslo, kešu maslo, slnečnicové maslo alebo vlašské maslo. Pozrite sa tiež na jednotlivé balenia orechového masla, časť-kontrolovaný snack-ideálny pre prežitie súpravy a denné túry.
Zmraziť sušené potraviny
Ak chcete pripraviť, nalejte vriacu vodu priamo do vrecka a počkajte niekoľko minút. Fotografický kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Mrazené sušené potraviny sú ľahké a majú dlhú trvanlivosť. Ak chcete pripraviť, nalejte vriacu vodu priamo do vrecka a počkajte niekoľko minút. Môžete dokonca jesť väčšinu týchto jedál priamo z kontajnera. Medzi možnosti patrí zeleninová lasagna, polynézijské kuracie mäso, cestoviny primavera, míchané vajcia a raňajková panvica. K dispozícii sú tiež dezerty, ako je zmrazená zmrzlina a čučoriedkový koláč. Vzhľadom na dlhú trvanlivosť sú lyofilizované potraviny skvelým doplnkom k vašej súprave na prežitie.
ryby
Tuniaky, sardinky a losos sú široko dostupné v plechovkách i vo fóliových vreckách. Fotografický kredit: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Tuniaky, sardinky a losos sú široko dostupné v plechovkách i vo fóliových vreckách. Pozrite sa tiež na lososový chowder, ktorý sa predáva vo fóliových baleniach. Pre väčšiu rozmanitosť zahrňte plechovky údených ustríc alebo škeble. Ryby sú jednoduchý spôsob, ako zvýšiť obsah bielkovín v táborovom jedle.
varenie
Varenie fotografického kreditu: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Ak plánujete variť na svojom kempingu, máte niekoľko možností, ako je tenká cestovina, ryža na rýchle varenie, zemiakové vločky, ovsené vločky, horúce obilniny a akékoľvek okamžité zabalené jedlá, ktoré vyžadujú vriacu vodu. Ak chcete získať väčšiu kreatívnosť v kuchyni tábora, balenie kuchynského oleja, cibule, cesnaku a korenín. Kukurica na klasoch a celých zemiakoch tiež dobre zabalí - a môžu byť varené priamo v táboráku. Možno budete chcieť zabaliť aj čaj, kávu alebo práškový mušt.
plechovky
Fotografické kancety: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Ak môžete brať váhu, plechovky sú skvelou voľbou. Zvážte balenie konzervovaných fazule, tuniaka, chili, polievky, šošovice, zeleniny a ovocia.
Fóliové balenie potravín
Potraviny predávané vo fóliových baleniach sú rovnako ľahké na kempovanie ako konzervované potraviny a pridávajú rôzne jedlá. Tiež vážia menej. Pozrite sa na indické jedlá, ryžové pilafy, fazuľa a ryby. Jedzte tieto jedlá priamo z vrecka alebo mixujte s cestovinami, ryžou, zemiakmi alebo konzervami.
syr
Sýrový fotografický kredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Ak chcete udržať syr jedlý po niekoľkých dňoch, zabaľte ho do tvarovky namočeného v octe. Tkanina navlhčí extra vlhkosť a ocet bojuje proti plesniam podľa časopisu Canoe & Kayak Magazine. Ak sa syr dostane plesnivý, môžete vystrihnúť plesnivé časti, rovnako ako doma. Ak sa zahreje, olej sa môže oddeliť, ale to nie je problém, hovorí Canoe & Kayak Magazine.
Zelenina a ovocie
Zelenina a ovocie Photo Credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Mnohí ľudia by mohli mať radi ospravedlnenie, že nebude brať čerstvú zeleninu, ale ak ste jedným z tých ľudí, ktorí sa spoliehajú na dennú dávku čerstvého produktu, nezúfajte. Mrkva, repa, paštrnák, jika, zemiaky, cibuľa, cesnak, jablká, nezrelý avokád, orechy a pomaranče všetko dobre zabalené.
