Všestranné tropické ovocie, banány sú nutričné výkony, bohaté na vitamín C, draslík a vlákniny. Chrumkavé, sladké a bez viny, pečené banánové čipy sú čínskymi kvetmi. Prenosné, vysokoenergetické ošetrenie, pečené banánové čipy sú vhodné pre pešiu turistiku alebo ako súčasť zdravého obeda. Jedzte čipy tak, ako je, alebo ich skombinujte s rôznymi orechmi a sušeným ovocím pre zdravú stopu.
banány
Pre najlepšiu chuť vyberte banány, ktoré sú zrelé, ale pevné s niekoľkými hnedými škvrnami, ale bez modrín, mäkkých oblastí alebo veľkých hnedých škvŕn. Banány nakrájajte na tenké plátky. Pre extra chrumkavé banánové čipy urobte plátky asi 1/8 palca. V opačnom prípade odstráňte banány na plátky 1/4 palca. V závislosti od hrúbky plátkov tvoria dva veľké banány okolo 60 čipov.
Citrónová šťava
Citrónová šťava dodáva chuť a vitamín C, ale čo je dôležitejšie, zabraňuje tomu, aby sa banánové lupienky počas pečenia zmenili na hnedú. Pre najlepšiu chuť používajte čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Namočte plátky banánu do šťavy, aby každý plátok bol úplne pokrytý džúsom.
príprava
Banány umiestnite na plech na pečenie pokrytý sprejom na varenie. Pre ešte jednoduchšie vyčistenie pokryte panvicu hliníkovou fóliou a potom rozstrekujte fóliu sprejom na varenie. Pre pečené banány s mierne odlišnou chuťou a textúrou posypeme banány morskou soľou alebo kosherovou soľou.
pečenie
Pre chrumkavé banánové lupienky pomaly pečte plátky banánu v peci predhriatej na približne 200 stupňov Celzia. Príliš veľa tepla spája banány a môže viesť k čipom, ktoré sú spálené zvonku a mäkké na vnútornej strane. Pečte banány na jednu až tri hodiny v závislosti od požadovanej úrovne chrumkavosti. Ak chcete podporiť dokonca pečenie, preklopte plátky do polovice času varenia.
skladovanie
Pred uložením alebo jedením pečených banánových lupienkov banány úplne vychladnite na drôtenom nosiči. Banánové štiepky potom uložte do vzduchotesnej plastovej alebo sklenenej nádoby alebo plastového vrecka.
