Keď je vaše srdce zväčšené alebo slabé, nevyčerpáva účinne krv a môže spôsobiť rôzne symptómy, ako je únava, dýchavičnosť a kašeľ. Diéty s vysokým obsahom tuku a sodíka sú spojené so zlým zdravím srdca a ako taká zdravá a vyvážená strava môže byť kľúčom k posilneniu funkcie srdca.
Srdce-zdravé potraviny
Ak máte slabé srdce, vaša strava by mala zahŕňať čerstvé ovocie, zeleninu, chudé mäso a ryby. Potraviny bohaté na vlákninu, ako sú celozrnné chleby a cestoviny alebo hnedá ryža, sú tiež dôležitou súčasťou stravy zdravého srdca, pretože vlákno vám môže pomôcť cítiť sa plnšie a obmedzovať túžbu po nezdravých potravinách. Vaječné bielkoviny a mliečne výrobky bez obsahu tukov poskytujú dôležité zdroje bielkovín a vápnika, pričom majú nízky obsah tuku.
Potraviny, ktoré treba vyhnúť
Keď jedíte pre zdravie srdca, vyvarujte sa konzervovaných a spracovaných potravín, pretože často obsahujú pridané sodík a nezdravé tuky, z ktorých obe prispievajú k problémom so srdcom. Vyhýbajte sa červeným mäsom, vyprážaným jedlám a potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov, ako sú celé vajcia alebo plnotučné syry. Odstráňte nezdravé potraviny a rýchle občerstvenie, aby ste znížili príjem sodíka a nasýtených tukov.
Tipy na dietetické tuky
Zahrňte do stravy zdravé tuky, ako sú omega-3 mastné kyseliny z rýb a nenasýtené tuky z olivových alebo slnečnicových olejov. Používajte všetky oleje na mieru na varenie. Vyhnite sa nasýteným tukom z mäsa, masla a masti, pretože zvyšujú hladinu lipoproteínu s nízkou hustotou a zhoršujú zdravie srdca. Vyhnite sa trans-tukov zo smažených, nevyžiadaných a spracovaných potravín úplne.
Tipy na varenie a plánovanie jedla
Naplánujte jedlá založené na čerstvých potravinách a opatrne si prečítajte štítky s potravinami, aby ste pomohli kontrolovať obsah sodíka a tuku v jedle. Používajte metódy varenia bez tuku, ako je napríklad chrumkavé mäso alebo parená zelenina, aby ste znížili používanie olejov alebo masla. Vytvorte zdravé a uspokojujúce jedlá chuťou potravy s bylinami, teplými omáčkami a citrusovou šťavou namiesto soli, ťažkých omáčok alebo masla.
