Ceylónová škorica je korenie vyrobené zo zemskej vnútornej kôry stromu domorodého na Srí Lanke, ktorý bol kedysi známy ako Ceylon. Už po stáročia sa používa v tradičnej medicíne a moderný výskum potvrdzuje svoje protizápalové a antioxidačné účinky. Korenie tiež získala reputáciu ako pomocník na zníženie hmotnosti, aj keď je potrebný ďalší dôkaz na potvrdenie tohto tvrdenia. Poraďte sa so svojím ošetrujúcim lekárom skôr, ako použijete ceylónovú škoricu terapeuticky kvôli možným vedľajším účinkom a liekovým interakciám.
popis
Cinnamomum verum alebo Ceylon škorica sa považuje za pravú škoricu v porovnaní s inými druhmi rovnakého rodu. Iné odrody, najmä kassia cinnamon, obsahujú zlúčeninu nazývanú kumarín, ktorá predstavuje riziko toxicity. Nie je vždy možné povedať, ktoré druhy škorice sa nachádzajú v korení, ktoré si kúpite v supermarkete, ale môžete povedať, aký je rozdiel v klinoch alebo tyčinkách. Ceylonové škoricové tyčinky sa objavujú v jednom nepretržitom smere, ako by ste mohli zrolovať noviny. Na rozdiel od toho, protichodné konce cassia alebo indonézskej škoricovej kôry sa stretávajú uprostred a tvoria stredový hrebeň.
farmakológia
Ceylónová škorica obsahuje rôzne účinné látky vrátane prchavých olejov, ako je cinamaldehyd, eugenol a hydroxycinnamaldehyd. Zistilo sa, že proantokyanidín v koreni nazývanom cinnamtanín B1 zlepšuje hladiny glukózy v krvi nalačno u ľudí s diabetom 2. typu, čo je stav charakterizovaný inzulínovou rezistenciou. Tento účinok sa zdá byť spôsobený zlúčeninami stimulujúcimi inzulínové receptory v adipocytoch alebo tukových bunkách. Prítomnosť cinnzeylanínu a cinceylanolu zvyšuje sekréciu žalúdka a vysvetľuje tradičné použitie škorice na stimuláciu chuti do jedla. Teoreticky môže táto aktivita tiež zlepšiť trávenie a zlepšiť rozklad tukov.
Účinky úbytku hmotnosti
Na skúmanie účinkov určitých látok na adipogenézu, čo je technický termín na ukladanie tuku, vedci často používajú nezrelé tukové bunky z myší nazývaných pre-adipocyty 3T3-L1. Podľa štúdie publikovanej v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry v apríli 2011 cinnamaldehyd reguluje receptorový gén a enzým známy ako AMP-aktivovaná proteínová kináza, aby sa zabránilo tomu, že tieto bunky sa stanú zrelé adipocyty. Výsledkom bolo zníženie prírastku hmotnosti u krýs kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov.
Pripojenie na cholesterol a glukózu
Popri úbytku hmotnosti, autori štúdie "Journal of Agricultural and Food Chemistry" z apríla 2011 tiež zistili zníženie sérového cholesterolu s doplnením škorice.V septembri 2010 vydali "Archívy biochémie a biofyziky" vedci, že škorica zlepšuje citlivosť na inzulín a znižuje nahromadenie bielych tukov v tukovom tkanive, ktoré "umýva" vaše telo.
Bezpečnostné dôvody
Škorica môže mať estrogénne účinky, preto by sa nemala používať počas tehotenstva, alebo ak máte v anamnéze chorobu súvisiacu s hormónom, ako je rakovina prsníka. Keďže tento korenie môže zvýšiť sekréciu žalúdka, používajte opatrne, ak máte v anamnéze peptické vredy. Ak máte cukrovku alebo užívate iné lieky, poraďte sa so svojím lekárom pred doplnením s ceylónovou škoricou.
