Existuje celý rad umelých sladidiel k dispozícii pre tých, ktorí sa chcú vyhnúť cukru alebo medu. Sukralóza, bežne predávaná pod značkou "Splenda", bola v roku 1998 schválená pre predaj potravín a liečiv ako tabletové sladidlo a nasledujúci rok ako všeobecné sladidlo podľa Národného inštitútu pre rakovinu. Zatiaľ čo FDA považuje látku za bezpečnú pre ľudskú spotrebu, s ňou sú spojené aj niektoré negatívne účinky.
Tráviace ťažkosti
Sucralóza môže mať negatívny vplyv na gastrointestinálny systém. Podľa štúdie z roku 2008 publikovanej v časopise Journal of Toxicology and Environmental Health, niektoré laboratórne potkany, ktoré pohltili veľké množstvá sukralózy, zaznamenali zníženie počtu užitočných baktérií prítomných v ich tráviacom trakte. Tieto baktérie pomáhajú pri trávení a nachádzajú sa aj u ľudí. Neexistuje však žiadny dôkaz, ktorý by preukázal, že ľudia, ktorí užívajú sukralózu, majú podobné účinky.
bolesti hlavy
Podľa štúdie publikovanej v časopise "American Journal of Occupational Health Nurses Journal" v roku 2008 môže byť sukralóza spojená s migrénami alebo inými bolesťami hlavy. Štúdia uvádza, že konzumácia niektorých umelých sladidiel, vrátane sukralózy, môže spôsobiť mierne vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy a možné migrénové bolesti hlavy. Neexistujú však štúdie, ktoré by skúmali vplyv sukralózy na populácie náchylné na migrény.
Tymová žľaza
Štúdia z roku 2008, publikovaná v časopise American Association of Occupational Health Nurses Journal, uvádza, že toxikologické štúdie sukralózy vykazovali málo účinkov. Avšak toxikologické testy ukázali, že niektoré subjekty zaznamenali zmenšenie týmusovej žľazy po požití stravy, ktorá pozostávala z 5 percent sukralózy. Toto zníženie sa však nepripisuje toxicite sukralózy, ale skôr reakcii organizmu na príjem stravy, ktorá má nedostatok výživy.
rakovina
Zatiaľ čo niektorí ľudia môžu po požití sukralózy zaznamenať dočasné účinky na zdravie, neexistuje žiadny dôkaz, ktorý by preukázal, že látka je spojená s vyšším rizikom rakoviny u ľudí. Správny úrad pre potraviny a lieky preskúmal viac ako 100 vedeckých štúdií, ktoré skúmali účinky sukralózy na zdravie vrátane jej vplyvu na mieru rakoviny. Agentúra nenašla žiadny dôkaz, že sukralóza predstavuje riziko rakoviny, alebo predstavuje akúkoľvek hrozbu pre ľudské zdravie, podľa National Cancer Institute.
