Zemiaky aj mlieko boli označené ako užitočné potraviny na jesť, ak sa snažíte schudnúť.
Mlieko a zemiaková diéta sú však hypotetické než reálne. Je založená na špekuláciách o rokoch pred Veľkým hladomorom v Írsku v roku 1845, keď ľudia boli tak nútení, že zemiaky sa stali ich primárnym zdrojom potravy. Hoci extrémna chudoba v rokoch pred veľkým hladomorom znižovala zdroje potravy predovšetkým na zemiaky, s trochou rybej soli a ovsenej vločky na strane, írsky ľud prežil.
zemiaky
Ako vysvetľuje webová stránka Eat Drink Better, "zemiaky dostali zlé označenie vo výžive - s najväčšou pravdepodobnosťou kvôli spôsobu, akým ich pripravujeme." Zemiaky sú škrob, nie zelenina, takže sa nepočítajú do piatich až deviatich porcií ovocia a zeleniny, ktoré by sme mali denne jesť. Ale ak nie sú zemiaky premenené na hranolky, alebo sú nakoniec pokryté hrozienkami masla, kyslou smotanou a slaninkami, sú to veľmi výživné škroby. Jeden stredne veľký zemiak obsahuje len 160 kalórií, 4 g vlákniny a množstvo vitamínu C, vitamínu B, draslíka a železa.
Zemiaky na chudnutie
Napriek tomu, že zemiaky sú vysoko glykemické potraviny, čo je zvyčajne kontraproduktívne pre ľudí v strave, zdá sa, že zemiaky sú výnimkou z pravidla. Môžu byť dokonca užitočné pri chudnutí, čiastočne kvôli výživovým výhodám a čiastočne preto, že majú vysoký obsah glutamátu. Konzumácia potravín s vysokým obsahom glutamátu vám spôsobí, že sa cítite úplne rýchlejšie, čím sa vám podarí potlačiť chuť do jedla.
Mliečna strava
Mliečna diéta je strava, ktorá odporúča pridávať dávky mlieka, ktoré dopĺňajú každé jedlo, ktoré budete jesť. Ako hovorí Weight-Loss-Professional.com, "Profesionáli vedia, že strava diéty jednoducho nefunguje." Stránka dodáva, že "odborníci na chudnutie by považovali za podozrivý akýkoľvek diétny program, ktorý radikálne znižuje alebo zvyšuje iba jednu zložku vyváženej stravy".
Mlieko a chudnutie
Zatiaľ čo mliečna strava je diéta mdlá, mlieko môže byť súčasťou vyváženého programu na zníženie hmotnosti. Weight-Loss-Professional.com cituje vyhlásenie Americkej dietetickej asociácie, že stravovací plán bohatý na vápnik, ktorý zahŕňa tri dávky mlieka denne, sa zdá, že poskytuje nutričnú podporu pre zdravú stratu hmotnosti. Mlieko môže podporovať stratu telesného tuku a zároveň pomáha udržiavať svaly. Pokles mliečnych potravín výlučne z diéty môže byť zlé pre vaše kosti a môže skutočne robiť ťažšie schudnúť.
Mlieko a zemiaková diéta
Špekulácie o diéte s mliekom a zemiakmi boli aspoň čiastočne vyvolané syndikovaným komentátorom Cecilom Adamsom na jeho základnej stránke The Straight Dope. V roku 2008 sa Adams vyjadril k povesti, že by ste mohli žiť dlhší čas tým, že konzumujete mlieko a zemiaky. Cecil zaznamenal írsku skúsenosť a potom študoval nutričné hodnoty plnotučného mlieka a zemiakov. Dospel k záveru, že konzumácia ôsmich libier zemiakov a pitie jedného galónu mlieka denne by poskytovalo všetky základné živiny pre priemerného mladého muža s jednou výnimkou. Výnimkou je molybdén. Bez molybdénu sa nakoniec dostanete do kómy. Prečo teda írski, s diétou pozostávajúcou prevažne z zemiakov, nepodľahli dravcom? Pretože jedli aj ovsené vločky, ktoré boli nielen bohaté, ale aj bohatým zdrojom molybdénu.
