Chowing na niektoré vekové cheddar môže mať prekvapivý bonus (okrem ústia nebes): Môže vám pomôcť žiť dlhšie.
Podľa nedávnej štúdie uverejnenej v prírodnej medicíne môže požitie spermidínu, čo je prirodzená polyamínová zlúčenina nachádzajúca sa v syre, a spermií (teda podobnosť v názve) môže viesť k lepšiemu zdraviu srdca ak dlhšej životnosti.
Súvisiace: 18 Jedlo s "Bad Rap", ktoré sú pre vás skutočne dobré
Počas štúdie sa myšiam buď podával roztok vody alebo vody roztokom spermidínu. Podľa výsledkov lekárskeho denníka výsledky ukázali, že myši, ktorým sa podávali spermidín, opakovane prežili tých, ktorí len pili čistú vodu. Ešte viac prekvapujúce? Tento trend stále platí, keď výskumní pracovníci zámerne zvýšili krvný tlak myši diétou s vysokým obsahom soli.
Výskumníci poznamenali, že spermidín skutočne vyvoláva autofagiu, proces, ktorý spôsobuje, že srdcové bunky blokujú bunky, ktoré sú nefunkčné. V dôsledku toho mali myši, ktorým bol podávaný spermidín, lepšiu kardiovaskulárnu funkciu a nižší krvný tlak, čo v konečnom dôsledku viedlo k dlhšej životnosti. Fondue party, niekto?
Zatiaľ čo spermidin bol prvýkrát izolovaný v spermiách kvôli jeho vysokej koncentrácii v telesnej tekutine, spermidín je tiež vysoko koncentrovaný v niektorých vašich obľúbených syrových syroch - od Parmesan po Gruyere a Gouda. Porovnateľné hladiny spermidínu možno nájsť aj v sójových bôboch a hubách, aj keď výskumníci sa domnievajú, že zlúčenina je najúčinnejšie konzumovaná ako doplnok.
To môže byť tak, ale budeme pokračovať a použijeme to ako zámienku na to, aby sme našu sýru zaplnili. Ďakujem, sakra víla!
Súvisiace: 21 Anti-Aging Foods
Co si myslis?
Strávite diétu s vysokým obsahom syra? Máte radi starý syr? Bude to spôsobiť, že budete jesť viac syra? Dajte nám vedieť v komentároch!
