Kofeín získal veľa pozornosti v posledných desaťročiach, čo vedie k informovanejším spotrebiteľom. Dôvody pozornosti vychádzajú z obáv o rakovinu, úzkosť, bolesti hlavy a žalúdočné žalúdky. Množstvo kofeínu sa značne líši medzi nápojmi a značkami. Viete, že v kávu je kofeín, ale mali by ste tiež vedieť, koľko kofeínu je v horúcej čokoláde a ako sa porovnáva s kávou z kávy.
identifikácia
Porovnanie obsahu káva v kaviarenských kaviach Mayo Clinic odhaľuje široké spektrum domácej kávy s obsahom 95 až 200 miligramov v pohári s obsahom 8 uncí a 150 miligramov pre šálku vanilky latte od Starbucks s objemom 16 jednotiek. Zmena obsahu kofeínu pre domácu kávu je silne závislá od niekoľkých premenných, ako je napríklad dĺžka kávu, pomer vody k zemiakovej báze a intenzita pečenia.
identifikácia
Zmes horúcej čokolády obsahuje aj kofeín, ale len stopové množstvá približne 5 miligramov na obálku. Jedna obálka zmesi horúcej čokolády sa rovná 3 polievkovým lyžicam práškovej zmesi a prekladá sa do šálky horúcej čokolády s obsahom 6 uncí. Úradníci verejného zdravotníctva z Austrálie uvádzajú, že obsah horúcej čokolády v kofeíne môže byť od 10 do 70 miligramov na pohár. Je zrejmé, že v obsahu horúcej čokolády ako aj pri káve dochádza k rozdielom v obsahu kofeínu.
druhy
Káva bez kofeínu obsahuje kofeín. Šálka kávy bez kofeínu obsahuje od 2 do 12 miligramov kofeínu. Hershey tvrdí, že ich bezkofeinová horúca čokoláda je 99,9 percenta bez kofeínu. Väčšina značiek kávy, vrátane Folgers, Maxwell House a Starbucks, vyrába kávu "half coffee". "Half caff" sa vyrába zmiešaním 50% bežnej mletej kávy a 50% bezkofeínovej kávy. To znamená, že názov je trochu nesprávny, pretože káva bez kofeínu obsahuje až 12 miligramov kofeínu na pohár.
dôležité informácie
Zvážte význam kofeínu vo vzťahu k vašim zdravotným podmienkam, liekom a ďalším faktorom. Marec Dimese hovorí, že pre tehotné ženy je bezpečné konzumovať až 200 miligramov kofeínu, ale vyššie dávky kofeínu súvisia s predčasným pôrodom a potratom. Výskum uvedený v časopise "Klinická farmakokinetika" naznačuje, že kofeín má potenciál na zlú interakciu s mnohými triedami liekov vrátane antipsychotikami, selektívnymi inhibítormi spätného vychytávania serotonínu, antiarytmikami a ďalšími.
význam
Význam v rozdiele obsahu kofeínu medzi kávou a horúcou čokoládou je jasný. Káva môže mať až 40-krát viac kofeínu ako horúca čokoláda. V priemere môžete očakávať, že vaša horúca čokoláda bude mať asi jednu pätinu obsahu kofeínu ako šálka kávy, ktorú by ste mohli zvážiť. Ak ste tehotná alebo užívate určité lieky, odporúčame vám udržať dávku kofeínu na 200 miligramov alebo menej denne. Vždy sa poraďte so svojím lekárom alebo lekárnikom ohľadom vašich problémov týkajúcich sa kofeínu.
