Pečená kreveta je jedným z najlepších spôsobov, ako variť krevety. Fritovanie a grilovanie kreviet spôsobuje chuť a strata vlhkosti, čo môže spôsobiť, že krevety po vykarení vyprchajú gumové. Varenie krevety v rúre zachováva prírodné chute, ktoré si vychutnáte, dlho potom, ako skončíte s jedlom. Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite čerstvé krevety, ktoré sa nezmrazia a stále majú škrupinu. Plášť pomáha chrániť chuť, vlhkosť a štruktúru kreviet.
Krok 1
Ošúpte krevety. Vyhnite sa nákupu mrazených, lúpaných kreviet. Škrupina zachováva štruktúru a chuť kreviet. Uchopte nohy kreviet palcom a ukazovákom a odlupujte sa doľava alebo doprava. Celá škrupina by mala odstrániť v jednom pokuse. Ak nie, opakujte, kým neodstránite celú škrupinu.
Krok 2
Predhrievajte rúru, nastavte teplotu na 450 stupňov F.
Krok 3
Roztierajte maslovú tyčinku na sporáku v malej hrnce. Nastavte sporák na stredne nízko, kým sa maslo neroztopí. Odstráňte z tepla.
Krok 4
Mazte plytkú panvicu s rozprašovačom na varenie a umiestnite jednu vrstvu kreviet na panvicu. Udržujte krevety oddelené, aby sa neprekrývali.
Krok 5
Dajte krevety roztavené maslo pomocou kefy a očistite krevety podľa vašich predstáv. Osmažte krevety tak, ako chcete. "Čo je varenie Amerika" odporúča posypať krevety soľou, cesnakovým práškom, korením a paprikou. Prípadne posypte starú zálivku na krevety. Toto je populárne korenie používané v Marylande, kde jedlo rôznych morských plodov chytených v zálive Chesapeake je spôsob života.
Krok 6
Pečieme krevety 10 až 12 minút a otočíme krevety na polovicu varenia. Po otočení kreviet nevkladajte maslo. Majte na pamäti, že krevety môžu vyžadovať viac alebo menej času na varenie, a preto monitorujte krevety počas ich varenia. Nasleduje pokyn na pečenie navrhnutý "Maryland Seafood Cookbook" zo strany ministerstva poľnohospodárstva štátu Maryland: šesť až osem minút pre malé krevety, 10 až 12 minút pre stredne veľké krevety a 15 minút pre veľké alebo veľké krevetky ,
Tipy
- Ak používate mrazené krevety, rozmrazte krevety pred varením. Spusťte mrazené krevety pod studenou vodou až do rozmrazenia. Alternatívne nechajte mrazené krevety namočiť v nádobe naplnenej studenou vodou počas 10 minút. Vypustite vodu a zásobník naplňte každých 10 minút, a to maximálne 30 minút.
varovanie
- Nestrákajte krevety, ak cítia "ryby" alebo majú nepríjemný zápach. Vždy používajte čisté riad, riad a kuchynský riad, aby ste predišli chorobám, ktoré sa vyskytujú v potravinách. Po manipulácii s krevetami umyte ruky.
