Tu je len niekoľko z titulkov, ktoré majú fanúšikovia špargle škrabanie hlavou v zmätku: "Kyselina v špargle by mohla spôsobiť šírenie rakoviny, hovorí štúdie." A: "Mohol by rezanie špargle zastaviť šírenie rakoviny prsníka?" Tiež toto : "Odloženie špargle môže pomôcť poraziť rakovinu." Nemá byť špargľa zdravá?
Ako sa ukazuje, špargľa si zaslúži ospravedlnenie. Veggie sa dostalo do útoku po štúdii na myšiach a asparagínu z roku 2018 v časopise Nature zistili, že zníženie množstva asparagínu - aminokyseliny pomenovanej po špargle - spomalilo šírenie určitej formy rakoviny prsníka, zatiaľ čo zvyšovanie množstva asparagínu sa zrýchlilo progresie ochorenia.
To je prvá vec, ktorá stojí za to zdôrazniť: Táto štúdia bola vykonaná na myšiach, nie na ľuďoch. Zatiaľ čo štúdie na zvieratách sú nevyhnutným východiskovým bodom pre výskumných pracovníkov, výsledky by sa mali opakovať v štúdiách na ľuďoch predtým, ako sa dajú urobiť akékoľvek závery, ktoré je možné vykonať.
A čo viac, zatiaľ čo asparagín môže byť pomenovaný po špargle, to je len preto, že lekári prvýkrát izolovali aminokyselinu zo špargle v roku 1806. Nie je to jediný - ani najvyšší - zdroj asparagínu.
V skutočnosti aminokyselina, ktorú naše telá môžu syntetizovať samy o sebe, sa podľa Cedars-Sinai nachádza aj v mliekárňach, hovädzom mäse, hydine, vajciach, moriakoch, zemiakoch, strukovinách, orechoch, semenách, sóji a celých zrnách. sa zúčastnili na výskume.
V štúdii bola jedna skupina myší kŕmená nízkou asparagínovou diétou, zatiaľ čo iná skupina dostala L-asparaginázu, ktorá blokuje asparagín. (Liečivo sa už roky používa na liečbu pacientov s akútnou lymfocytovou leukémiou.) V oboch prípadoch sa šírenie rakoviny znížilo, ale liek bol účinnejší.
To je dôvod, prečo Keqiang Ye, výskumník rakoviny na Emory University v Atlante, povedal The Guardian, že liečebné terapie držali viac sľubov pre pacientov s rakovinou ako zmeny stravy, dodáva, že pretože asparagín je tak rozšírený v potravinách, "obmedzenie stravy nemusí byť ideálnym prístupom. "
Takže predtým, ako vy odišli všetky špargle, mliečne výrobky, hovädzie mäso, morské plody, zemiaky a ďalšie z vašej stravy (nezostanete veľa), dbajte na slová vedúceho štúdie autorky Stevena Hannona, riaditeľa Cancer Research UK Cambridge Institute, ktorý povedal The Guardian: "Samozrejme, kým ľudské štúdie nie sú vykonané, nie je to metóda DIY na prevenciu rakoviny."
Takže relaxujte a pokračujte v užívaní mnohých chutných a výživných prvkov špargle. Vaše zdravie vám poďakuje.
Co si myslis?
Vedeli ste o tejto štúdii? Čo ste si odtiaľ odniesli? Myslíte si, že niektoré z titulkov boli zavádzajúce? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie!
