Vyvážená strava obsahuje pravidelné porcie potravín zo všetkých hlavných skupín vrátane zŕn, mliečnych výrobkov, bielkovín, ovocia a zeleniny. Všetky takéto potraviny ponúkajú určitú ochrannú hodnotu a zvyšujú zdravie, ale potraviny, ktoré sú najbohatšie na vitamíny, minerály, základné živiny a zlúčeniny bojujúce proti chorobám, známe ako antioxidanty, prinášajú najväčšie výhody.
Prevencia chorôb
Potraviny bohaté na vitamíny a minerály sú plné antioxidantov, špeciálnych výhodných zlúčenín, ktoré majú schopnosť neutralizovať voľné radikály v tele. Pretože voľné radikály sú zodpovedné za spôsobenie poškodenia buniek a prispievajú k rozvoju vážnych chorôb, tvorba potravín bohatých na antioxidanty je primárnou súčasťou vašej stravy, môže to znamenať obrovský rozdiel v prevencii chorôb. Jedenie väčšieho množstva ovocia a zeleniny môže znížiť riziko vzniku rakoviny, srdcových ochorení a cukrovky 2. typu.
Zdravotné výhody
Ochranné potraviny majú aj výhody mimo prevencie chorôb. Vápnik a živiny, ktoré sa nachádzajú napríklad v nízkotučných mliečnych výrobkoch, zelenine, ovocí, zrnách a chudých bieliach, môžu chrániť pred stratou kostí, obličkami a mozgovou príhodou. Hoci vitamíny a výživové doplnky poskytujú veľa rovnakých látok, nie sú také prínosné. MayoClinic.com hovorí, že takéto doplnky sa nestávajú proti ochranným jedlám, pretože nie sú schopní ponúkať vlákninu, antioxidanty a fytochemikálie, ktoré tieto potraviny majú.
odporúčania
Zdraví muži a ženy môžu zostať v najlepšej možnej miere tým, že do svojich diét zahrnujú určité potraviny, ktoré riešia zdravotné problémy, pre ktoré sú mimoriadne ohrozené. Napríklad Americká diétna asociácia odporúča, aby muži aspoň raz za týždeň konzumovali rajčiaky alebo rajčiaky, pretože paradajky sú bohatým zdrojom lykopénu, čo je antioxidant, ktorý môže znížiť riziko rakoviny prostaty. Pre ženy HelpGuide.org odporúča, aby jedlo denne alebo nízkotučné mliečne výrobky denne, pretože extra vápnik môže pomôcť chrániť pred osteoporózou a stratou kostí.
Údržba hmotnosti
Potraviny s ochrannými zložkami a antioxidantmi majú nízku energetickú hustotu, čo znamená, že majú nízky obsah kalórií a tukov a majú vysoký obsah vlákniny a vody. Podľa MayoClinic.com, ich nutričné profily sú optimálne pre chudnutie a udržiavanie telesnej hmotnosti. Prvotnými príkladmi potravín s nízkou spotrebou energie sú čerstvé ovocie a zelenina, mliečne výrobky bez obsahu tuku, ako je odstredené mlieko a jogurt, celé zrná a chudé bielkoviny, ako tofu, bezkatová hydina, ryby, fazuľa a strukoviny.
dôležité informácie
Zahrnutie ochranných jedál do stravy je prirodzeným spôsobom, ako bojovať proti chorobám, odvrátiť infekciu a možno aj predĺžiť životnosť. Ak chcete získať personalizované poradenstvo a odporúčania týkajúce sa zdravia, ktoré potraviny vám môžu byť pre Vás najvýhodnejšie, obráťte sa na svojho lekára alebo registrovaného dietetika.
