Syr Halloumi, podobne ako iné syry, patrí do skupiny mlieka v príručke pre potraviny MyPlate. Syr Halloumi pochádza z Cypru a bol tradične pripravený s kravským, kozím alebo ovčím mliekom. Tento syr je veľmi všestranný a má neobvyklú vlastnosť, že pri zahriatí nie je topí. Z tohto dôvodu sa môže grilovať alebo vyprážať, okrem jedenia čerstvého s ovocím alebo zeleninou alebo nastrúhaných na cestovinách.
kalórií
50-gramové servírovanie syra halloumi poskytuje asi 166 kalórií. Jedna uncia tohto chutného syra poskytuje približne 90 kalórií. Znížený tuk alebo ľahký syr halloumi vám pomôže ušetriť na kalóriách; tieto odrody majú 68 kalórií za uncu.
tuk
Pravidelný syr halloumi má 7,5 g celkového tuku na 1 oz. porcie. To zodpovedá 12 percentám dennej hodnoty založenej na 2 000 kalóriovej diéte. Obsahuje tiež 4,5 g nezdravého nasýteného tuku. Syr Halloumi má zvyčajne približne 25% mliečneho tuku. Verzia so zníženým obsahom tuku má o 40 percent menej tuku a obsahuje 15 percent mliečneho tuku. Jednotka svetlého sýra haloumi poskytuje len 4,5 g celkového tuku.
proteín
Syr je vo všeobecnosti dobrým zdrojom bielkovín a syr halloumi nie je výnimkou. Existuje 6 g bielkovín v 1 oz. z bežného halloumiho syra a o niečo viac, 8,1 g, v sýte s haloumi so zníženým obsahom tuku.
soľ
Syr je zvyčajne vysoký obsah sodíka. Jednota halloumiho syra obsahuje 330 mg sodíka. Výživa s vysokým obsahom sodíka prispieva k vysokému krvnému tlaku a lekársky inštitút odporúča, aby všetci muži a ženy konzumovali viac ako 2300 miligramov sodíka denne.
vápnik
Tak ako väčšina mliečnych výrobkov, sýr halloumi je veľkým zdrojom vápnika. 1 oz. podávanie poskytuje 20 percent dennej hodnoty pre tento základný minerál pre 2 000 kalóriovú stravu.
prísady
Syr Halloumi sa môže vyrobiť z kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka. Ďalšími typickými zložkami sú soli, mäta a syridlo.
