Škorica je sladká korenina odvodená z kôry stromov v rodu Cinnamomum. Záznamy o použití škorice sa datujú do roku 2000, keď boli dovezené do Egypta. Jedna porcia sa rovná približne 1 lyžičke. mletej škorice. Jedna porcia škorice poskytuje približne 40% svojej dennej hodnoty mangánu spolu s niekoľkými ďalšími základnými živinami. Pred pridaním škorice do vašej stravy sa poraďte so svojím lekárom, aby ste zaistili, že škorica bude pre vás prospešná.
Výhody stravovania škorice
Podľa Charlesa Modena, autora "Zdravotné výhody škorice", konzumujúce 1 lyžičku. škorice pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, čo znižuje chuť do jedla. Okrem toho škorica inhibuje rast baktérií a môže pomôcť bojovať proti chorobám. Škorica má tiež protizápalové vlastnosti a môže pomôcť znížiť opuch z poranení.
Škoricové vône
Inhalovanie vône škorice môže pomôcť posilniť funkciu mozgu a zlepšiť kognitívne schopnosti. Ak chcete využiť tieto výhody, cítiť vôňu sladkej škorice predtým, ako ju konzumujete, alebo ju môžete vychutnať pri otvorení zásobníka mletej škorice. Navyše, vôňa škorice vám môže pomôcť určiť, či korenie si zachováva svoje prospešné vlastnosti. Čerstvá škorica by mala cítiť sladkú a silnú; ak škoricu chýba sladká vôňa a vonia pižmová alebo tlmená, vyhoďte ju.
Spôsoby, ako si vychutnať škoricu
Môžete pridať 1 lyžičku. škorice do množstva rôznych potravín, ktoré dodávajú zložitosti ich príchutiam a využívajú výhody korenia. Príklady zahŕňajú jablká, ryžový puding, toasty, bagely, zmrzlina, sušienky, zeleninu, kari, burritos a iné korenené alebo sladké jedlá. Okrem toho môžete miešať škoricu do nápojov, ako je káva, čaj a horúce kakao.
Ako často jesť škoricu
Podľa spoločnosti Moden je bezpečné konzumovať až 1/2 šálky mletej škorice každý deň. Spotreba tohto množstva škorice je však vo väčšine prípadov nepraktická a nežiaduca. Aby ste dosiahli všetky zdravotné prínosy škorice, mali by ste konzumovať aspoň 2 lyžičky. každý deň. To sa dá ľahko dosiahnuť jedením 1 lyžička. škorice na dve samostatné jedlá denne. Prípadne konzumujte jedno jedlo bohaté na škoricu s korením 2 lyžičky. v záujme pohodlia.
Výstraha
Štúdie ukazujú, že konzumácia čajovej lyžičky mletej škorice bez miešania alebo miešania s inými jedlami môže spôsobiť vážne komplikácie. Škorica môže vstúpiť do pľúc a spôsobiť podráždenie hrdla a ťažkosti s dýchaním. Namiesto toho skúste miešať škoricu s jogurtom alebo inými potravinami, aby ste predišli zraneniu.
