Quinoa sama o sebe nebude zvyšovať váhu. V skutočnosti ponúka niekoľko vlastností, ktoré z neho robia dobrú voľbu pre diétu s chudobou. Porcia quinoa poskytuje minimálne 10 percent dennej hodnoty deviatich vitamínov a minerálov. Jeden šálka má približne rovnaké kalórie ako miska raňajkovej obilnín podávaná s mliekom bez tuku. Quinoa je s nízkym obsahom tuku a dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny, ktoré obaja majú úbytok hmotnosti.
Kalórie v Quinoe
Jeden šálka varenej chinoy obsahuje 222 živín-hustých kalórií. Jeho potenciálny vplyv na Vašu váhu závisí od toho, či zostanete v rámci - alebo prekračujete - svoj denný cieľ pre celkové kalórie. Ak ste už spotrebovali svoj maximálny počet kalórií za deň, ale večer chcete mať občerstvenie a máte misku quinoa, potom pridáte 222 ďalších kalórií, ktoré prispievajú k prírastku hmotnosti. Dobrý spôsob, ako zahrnúť quinoa do vašej stravy, je zmiešať ju s vegetariánmi, aby ste ju urobili kompletným jedlom.
Sacharidy pre trvalú energiu
Jeden šálka chinoy má 39 gramov celkových sacharidov. Sacharidy v quinoa vám môžu pomôcť vyhnúť sa strave strave zaostávajúcej energie, keď človek spotrebuje obmedzený počet kalórií. Väčšina karbohydrátov quinoa sa skladá zo zložených škrobov, ktoré poskytujú trvalú energiu. Tieto sacharidy podporujú váš bazálny metabolizmus, svaly a mozog, a zároveň poskytujú energiu, ktorú potrebujete na to, aby ste sa dostali do vášho rušného dňa. Tiež vám pomôžu držať sa pravidelnej cvičebnej rutiny. Sacharidy by mali zodpovedať najmenej 45 percent vašich denných kalórií, podľa Ústavu medicíny.
Proteín podporuje plnosť
Quinoa je zvláštna, pretože je jedným z mála rastlinných potravín, ktoré majú úplné proteíny. Proteín je dobrý nástroj na zníženie telesnej hmotnosti, pretože zabraňuje tvorbe hladín krvného cukru, ktoré vyvolávajú hlad, poznamenáva Harvardská škola verejného zdravia. Tiež vám pomáha cítiť sa plné a vaše telo používa viac kalórií na trávenie bielkovín ako trávenie sacharidov a tukov. Bielkovina tiež môže stimulovať hormón, ktorý sa cíti plný a spokojný, podľa výskumu zverejneného v máji 2013 v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Jeden šálka varenej chinoy obsahuje 8 gramov bielkovín alebo 16 percent z USA Úrad pre potraviny a lieky odporúča dennú hodnotu 50 gramov, založenú na 2 000 kalóriovej diéte. Vaše individuálne potreby bielkovín sa budú líšiť.
Vlákno ako nástroj na zníženie hmotnosti
Keďže rozpustná vláknina v quinoa absorbuje vodu, napĺňa váš žalúdok a cítite plné. Potom udržuje jedlo v žalúdku dlhšie, takže pocit sýtosti trvá dlhší čas. Vláknina môže oddialiť uvoľnenie hormónu ghrelín, podľa recenzie zverejnenej v júni 2012 s názvom "Súčasné správy o obezite." Keďže ghrelin má pocit, že máte hlad, spomalenie jeho uvoľnenia pomáha udržať váš hlad o niečo dlhšie. Získate 5 gramov vlákniny, alebo asi 20 percent odporúčanej dennej hodnoty FDA 25 gramov, z jednej šálky varenej chinoy.
